本日のランチは恵美須町にあるお蕎麦屋さん「総本家 更科」に行きました。
新世界にあるこちらのお店は創業1907年ということで、115年もこの地で営業されている老舗で、もはや新世界のシンボルともいえるお店です。
「だしまき定食」（800円税込）
前回初めてこの出汁巻きを食べて、心から感動をさせていただき、この出汁巻きを食べながらビールを飲むのが夢でした（＾＾
巻き立て熱々の出汁巻きに、ミニそば（冷or温）、海苔、漬物、ご飯が付いてこの価格はとても良心的ですね！
出汁巻きの中からお出汁が染み出てきています！
大根おろしを乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ふわっふわで超柔らかく、お出汁の旨味が口の中いっぱいに広がってあっという間に溶けて無くなってしまいます！
やっぱりここの出汁巻きは最高に美味しいです！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
もちろんご飯に乗せて・・・
ご飯と一緒に食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ご飯との相性も超抜群です！！
お蕎麦は「冷」を選択。
白いお蕎麦は更科の象徴ですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり腰があってのど越しも爽快で、そばつゆの濃さも絶妙で美味しいですね～！
ふりかけののりたまも一緒に持ってきてもらえるので、かけて食べてみたらとても懐かしい味がして美味しかったです（＾＾
この海苔と漬物を食べずに取っておいたのは・・・
加茂鶴(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こうするためです（＾＾
たくさんの種類の麺類、丼もの、一品料理が用意されていて、すべてがとても良心的な価格設定です！
ゆったりとした空気が流れる店内は、何時間でも長居がしたくなるほど居心地の良い空間です！
《過去の総本家更科》
その１・・・だしまき定食
【総本家 更科】
住所 ： 大阪市浪速区恵美須東１－１７－１０ 地図
電話 ： 06-6643-6051
営業時間 ： １０：３０～２１：００
土曜ランチ ： 〇
日曜ランチ ： 〇
定休日 ： 金曜日（祝日の場合は前日）
客席 ： テーブル４０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
