天神橋3にあるお寿司屋さん「鮨処一心 はなれ」に行きました。
ご夫婦で営まれているお店で、とても丁寧な仕事がされた極上の江戸前寿司とお酒のアテがいただけて、お値段以上の満足感が味わえる知る人ぞ知るお店です！
「おまかせコース」（12000円）のみの設定で、最初にお酒のアテが数品、その後お寿司を握っていただけます！
「雲丹、イクラ、イカ丼」
コースのスタートからいきなり超豪華なこちら、テンションは上がりまくります！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
あまりにも贅沢すぎる味わいで、一瞬でハートを鷲掴みにされてしまいます（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「明石のタコ」
五島列島の塩で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚のタコはプリップリで、塩がタコの旨みを際立たせてめちゃくちゃ旨い！
ご主人の丁寧でリズム良い鱧の骨切りに見とれてしまいます（＾＾
「鱧の湯引き」
梅肉を乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
完璧な骨切りで、ふわっふわの食感がとても心地よくて美味しいです！
夏綿(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
日本酒の種類がとても豊富で、こちらは奥様がとても詳しくて、好みをお伝えするとそれに近い日本酒を持ってきてくださいます！
「太刀魚塩焼き」
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うま～～～い！！
絶妙の焼き加減と塩加減で、太刀魚本来の旨みが最大限に引き出されています！
HITOMEBORE(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ヒラメ 縁側乗せ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ヒラメの旨みと縁側の甘み、そして2種類の食感が一度に味わえて、これは本当に贅沢です！
「金目鯛」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
金目鯛の甘みが濃厚でめちゃくちゃ旨い！
「シマアジ」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
塩がシマアジの甘みを引き立てて旨い！
「アワビの茶碗蒸し」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
アワビがとても柔らかく、お出汁の効いた玉子と肝が絶妙に絡んで旨い！
「車海老」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
海老はプリップリで甘くて旨い！
別嬪(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「中トロ」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
マグロ本来の旨みとサシの甘みのバランスが絶妙でめちゃくちゃ旨い！
「漬けマグロ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
赤身の旨みが際立って美味しいです！
「のどぐろ」
ご主人が手渡しで渡してくださいます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
脂の乗ったのどぐろは甘さが際立ってめちゃくちゃ美味しいです！
「鰻」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
プリプリが脂が乗りまくって甘くて美味しいです！
「煮穴子」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
一瞬でとろけてしまうほどトロトロで、甘みの余韻がいつまでも口の中に残って幸せです（＾＾
上喜元(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
コースは終了ですが、まだもう少し食べたいときはお好みでご要望に応じて握ってくださいます！
「雲丹」（時価）
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
雲丹本来の旨みと甘みが素晴らしく濃厚で、思わず奪ってしまうほど美味しいですね～！
「アオサの赤出汁」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
アオサの風味とお出汁がしっかり効いて、五臓六腑に染みわたる美味しさです！
「抹茶のアイス最中」をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
高級な魚介類は現在価格の高騰が激しく、高級寿司屋さんでこれだけの高級食材を使ったコースは20000円、30000円が当たり前の時代になりましたが、この素晴らしすぎるコースが12000円はどう考えてもコストパフォーマンスが良すぎです！
高級なネタの江戸前の美味しいお寿司とアテをリーズナブルに堪能したいときは、とてもお薦めのお店です！
カウンター8席のお店を優しいご主人と優しい女将さんのお2人で切り盛りされていますので、是非予約をして行ってみてください！
【鮨処一心 はなれ】
住所 ： 大阪市北区天神橋3-5-9 地図
電話 ： 06-6352-7077
営業時間 ： 18:00～24:00
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター8席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
