大阪駅前第3ビル地下1階にある炭火焼き料理のお店「炭えん」に行きました。
同じビルの地下2階にある人気の炭火焼鳥のお店「鶏えん」の姉妹店で、2022年9月9日にオープンしたばかりのお店です！
様々なお値打ち素材を囲炉裏の炭で焼いた料理を中心に、魚料理、肉料理、囲炉裏鍋、釜めしなどの逸品がいただけるお店です！
広々とした清潔感溢れる店内にゆったりとテーブル席が配置されています。
各テーブルには小さな囲炉裏が設けられています。
隠れ家感満載の完全個室も用意されていて、予約をすると誰でもこの部屋が使えます！
カウンター席にも前にプライベート囲炉裏が設けられています！
そしてこちらはお店のスタッフの方が様々な素材を炭焼きにしていただける囲炉裏です！
色んな食材炭の周りでどんどん焼かれていきます！
今日はこの目の前の特等席に座らせていただきましたが、これを見ているだけで楽しめますね（＾＾
お通しの自家製豆腐・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
温かくてふわふわの豆腐は大豆の風味満点で甘みがあって美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ミンククジラ2種盛り合せ」（1078円税込）
鹿の子とウネスという希少部位の盛合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえの良いクジラは噛めば噛むほど甘みがどんどん染み出てきてめちゃくちゃ旨い！
「鶏つくねのしゃもじ焼」（638円税込）
このままかぶりついても良いのですが・・・
外して食べました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
旨みたっぷりのタレが染みたつくねに炭の風味が付いて美味しいですね～！
「うなぎ串」（1本858円税込）、「手作り生笹かまぼこ」（1本308円税込）
こちらは各テーブル席やカウンターの前に設置された囲炉裏で自分で焼いて食べます。
かまぼこを両面炭でさっと焼いて
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
焦げた部分がとても香ばしくて旨い！
両面焼いて蒲焼のタレに付けて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリプリのうなぎはとても甘く、かば焼きのタレが絶妙にマッチして旨い！
「蟹甲羅焼き赤たまごのせ」（1078円税込）
カニ味噌がグツグツなったら出来上がりです！
卵黄を絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
カニミソの旨みにまろやかな卵黄が絡んでめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「松茸の土瓶」（1078円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
松茸の風味がしっかり付いたお出汁は思わず唸ってしまうほど美味しいです！
「伝助あなごの天ぷら」（968円税込）
塩で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわっふわのふわっふわで衣も軽くて香ばしくて旨い！
「大根と小ダコの田舎煮」（968円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
大根にも小ダコにも煮汁がよ～く染みていて美味しいですね～！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ヤマメの姿囲炉裏焼き」（858円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
身がホクホクでめちゃうちゃ旨い！
「ニジマスの姿囲炉裏焼き」（748円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
塩加減が絶妙で美味しいです！
「鮭のハラス囲炉裏焼き」（858円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
脂がしっかりのって甘くて美味しいですね～！
大根おろしが向こう向きのネコになっています！
ネコが向こうにある魚を狙っているようですね（＾＾
「赤たまごがけマスコごはん」（1078円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
赤たまごの濃厚な旨みがマスコに絡みまくってめちゃくちゃ旨い！
「自分で炭焼きみたらし団子」（528円税込）
トロトロの蜜を絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
香ばしい団子に甘～蜜が絡んで美味しいです！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
魅力的なメニューがとてもたくさん用意されています！
大阪駅前ビルにあるお店とは思えないほど、広くてゆったりとした空間のお店です！
ランチも営業されるようなので、是非またお伺いさせていただこうと思います（＾＾
【炭えん】
住所 ： 大阪市北区梅田1‐1‐3 大阪駅前第3ビル地下1階 地図
電話 ： 06-6136-4920
営業時間 ： 11:30～14:30（L.O14:00）、17:00～23:00（L.O22:00）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： 54席（カウンター席、テーブル席、個室）
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
