梅田にある居酒屋「備長炉端 だいやめ」に行きました。
先月オープンしたばかりの、囲炉裏で炭焼きされた様々な料理が楽しめるお店です！
「だいやめ」というのは「晩酌して疲れを癒す」という意味を表す鹿児島の方言で、こちらはそんなお店を目指されているそうです。
そしてもちろん最近流行りで私も大好きな芋焼酎「DAIYAME（だいやめ）」が飲めるお店です（＾＾
囲炉裏の炭火で魚が焼かれています！
「にしんの切込」（605円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
塩からのような味わいでこれはお酒のアテに最高ですね！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「いか松前漬け」（528円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
イカの旨みに昆布と醤油の旨みがしっかり絡んで美味しいですね～！
「鰹のたたき」（1408円）
ポン酢で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
かつお本来の旨みが際立って美味しいです！
「肉厚しいたけ」（1本308円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚の椎茸は素晴らしくジューシーで美味しいですね～！
「トロホッケ味醂干し」（715円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ホッケにみりんの甘みが染みて美味しいです！
ダイヤメロック(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大和ポーク肉巻きちょうちん」（1本385円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
旨みたっぷりのタレがしっかり染みて、鶏肉と豚肉を一度に食べられるのがイイですね～！
「鮭とば」（748円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
噛めば噛むほど鮭の旨みがどんどん染み出てきて旨い！
「雲仙ハム」（715円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
塩分濃度が絶妙で、これはどこで食べても安定の美味しさですね！
「大羽いわしの原始焼き」（605円税込）
ものすご～く大きなイワシです！
背中の部分からかぶりつくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
塩加減が絶妙で、イワシの旨みが引き立ってめちゃくちゃ美味しいです！
「宮城黒めばるの原始焼き」（1518円税込）
巨大肉厚で迫力満点！
身をほぐして肝醤油につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚の身はとても甘く、まったり濃厚な肝醤油が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
ダイヤメソーダ割り(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お酒飲みにはたまらないアテがたくさん用意されていて、あれもこれも食べたくなりますね（＾＾
日本酒の品揃えも豊富です！
カジュアルな店内はとても居心地の良い空間で、思わず長居してしまいます（＾＾
是非美味しい囲炉裏の炭火焼料理を食べに行ってみてください！
【備長炉端 だいやめ】
住所 ： 大阪市北区堂山町10-1 地図
電話 ： 050-5492-6708
営業時間 ： 16:00～24:00（L.Oフード23:00、ドリンク23:30）
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
客席 ： カウンター16席、テーブル16席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
