西宮北口に2023年9月21日オープン予定の串揚げのお店「創作串揚げべにゑ 西宮北口店」のレセプションにお伺いさせていただきました。
梅田、京都、芦屋などで大人気の「フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET」グループの新業態で、フレンチ串揚げに和の要素を取り入れた、ここでしか食べられない唯一無二のフュージョン串揚げがいただけるお店です！
清潔感溢れる店内は、ゆったりとしたカウンターが12席、最大10名までの分割できる個室があります。
ランチタイムは、とんかつ御膳、ステーキ御膳、ランチ串揚げコースの3種類、夜はディナー串揚げコース、特別ディナー串揚げコースの2種類が用意されています。
今回は「ディナー串揚げコース」（7200円税込）をいただきました！
まず最初に「前菜6種盛り合せ『HACO』」が提供されます。
上のフタをスライドさせて開けてみると・・・
6種類の前菜が現れます！
「鴨肉の治部煮」、「烏賊と蓮根」、「タコとオクラ」
「無花果クリームソース」、「ローストビーフ」、「生落花生」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
一品一品がとても手が込んでいて味付けが抜群でめちゃくちゃ美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鰹のたたき 焼き茄子 長芋 黄身酢がけ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鮮度抜群の鰹にまろやかな黄身酢が絡んで美味しいですね～！
「キクラゲと銀杏のしんじょ 菊花あんかけ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁が思わず唸ってしまうほど繊細な美味しさで、しんじょもあんかけも本当に美味しいです！
「フレッシュ野菜 アンチョビとブラックオリーブのドレッシング」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
瑞々しい野菜に濃厚な旨みのアンチョビドレッシングが抜群にマッチして旨い！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「長崎県五島列島イサキ つるむらさきのソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわっふわでとても軽いフリットのような独特の衣が素材の味を邪魔せず絶妙に包みこんでいて、食べていて心地良さすら感じられるのが素晴らしいですね！
「あわ麩 鳥味噌 柚子風味のクリームソースの泡」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
まさに和と洋が見事に一体化された味わいがたまりません！
「さつまいも 海藻バター乗せ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
サツマイモの甘みにバターの塩味と海藻の風味が一体となってめちゃくちゃ美味しいです！
「海老 鯛のアラで取ったソース ピスタチオソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
海老に和のお出汁とピスタチオの風味が絡んで見事な味わいです！
百黙(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「タラとジャガイモの牛乳煮込み 赤ピーマンのソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これは今までに食べたことのない食感と風味で、あっという間にとろけて無くなって、口の中磯の旨みの余韻がいつまでも残ります！
「サバの幽庵串揚げ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
サバにしっかり味が染みていて美味しいですね～！
「ホタテ貝柱と大葉の穴子巻き バルサミコソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
貝柱と穴子の旨みをバルサミコソースがぐっと引き締めて美味しいです！
「牛肉とフォアグラ 割下 ネギのピューレ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これまたもう完璧な和とフレンチの融合です！
見事としか言いようのない感動的な美味しさです！
ブッシュミルズハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鯛めし」
土鍋で炊き立ての鯛めしです！
まずはそのままいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鯛の旨みがしっかりとご飯に染みてめちゃくちゃ美味しいです！
、
一番出汁入りのお茶をかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
あまりにも美味しくてもういくらでも食べられそうです（＾＾
「キャラメルナッツのセミフレッド シャインマスカット 白ブドウのジュレ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
キャラメルナッツが甘くて香ばしく、シャインマスカットの甘さが合わさってめちゃくちゃ美味しいです！
お腹いっぱい大満足！！
これだけ満足感の高い内容で7200円税込は、素晴らしいコストパフォーマンスですね！
2023年9月21日、阪急西宮ガーデンズ プラス館の1階にグランドオープンです！
是非予約をしてここでしか食べられない唯一無二の美味しさの串揚げを食べに行ってみてください！
【創作串揚げべにゑ 西宮北口店】
住所 ： 西宮市高松町544 阪急西宮ガーデンズ プラス館1F 地図
電話 ： 0798-31-2226
営業時間 ： 11:30～15:00、17:00～22:00
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター12席、個室10席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
