心斎橋にあるとんかつ屋さん「覇王樹さぼてん クオーツ心斎橋店」に行きました。
創業60年になる老舗の「とんかつ新宿さぼてん」グループの、フラッグシップに位置する最高級とんかつ店「覇王樹 さぼてん本店 東京オペラシティ店」の2号店が遂に話題のクオーツ心斎橋に関西初進出をされました！
お昼は御膳が中心で、夜はその御膳はもちろん単品とお酒のアテがたくさん用意されているので様々な使い方が出来るお店です！
こちらのお店では、すべてのとんかつは揚げたてをワゴンで客席まで持ってきてくださり、お客さんの目の前でカットして盛り付けて提供してくださいます！
さすが最高級店ならではのパフォーマンスですね！
「白姫豚リブロースかつ御膳」（4,280円税込）
千葉県房総の超希少な雌限定のブランド豚で、1頭から2切れしか取れないこれまた超希少なリブロースです！
岩塩で食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとりとしたお肉が感動的にジューシーで、肉汁が甘くてめちゃくちゃ旨い！
すりごまとフルーティーなソースも用意されています！
とんかつ屋さんでよく見かけるこのスタイル、実はこちらのさぼてんグループが発祥だそうです！
ヒレカツが登場しました！
ザクッザクッという音が心地よいですね！
「特製柔らか棒ヒレかつ御膳（200g）」（4,280円税込）
熟成三元麦豚のヒレが絶妙の揚げ加減です！
スペイン産最高級エキストラバージンオリーブオイルと岩塩をかけて食べるのがお薦めとのことで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉が感動的に柔らかくてジューシーで、お肉の甘みが際立って旨すぎます！
続いて牛カツです！
「覇王樹国産牛ヒレかつ御膳」（7,980円税込）
関西人が大好きな牛かつの最高級牛ヒレかつです！
絶妙なレア加減の牛カツをわさび醤油で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉がとてもジューシーで甘く、わさび醤油がその甘みを引き立ててめちゃくちゃ旨い！
レアが苦手な方は鉄板で焼いて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
香ばしくて旨すぎます！
「土鍋かつカレー御膳」（2,880円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁がしっかり効いてカレーの旨味とコクが濃厚でめちゃくちゃ旨い！
関東系のお店ながらこのお出汁の効させ方は素晴らしいとしか言いようがありません！
ご飯に乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁効きまくりカレーなので、ご飯が進みまくります！
肉厚椎茸も入っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これはとんでもなく美味しいです！
「国産牛のすき焼き巻きかつ」（2,000円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
旨味たっぷりの割下がしっかり染みたお肉が甘くて柔らかくて香ばしい衣と抜群にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「有頭特大海老フライ」（2,000円税込）
自家製タルタルをたっぷりつけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
衣がサックサクでとても香ばしく、太い海老はプリップリでめちゃくちゃ旨い！
頭の部分の殻を外してかぶりつくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
海老の味噌の風味が濃厚で美味しいです！
黒ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「本日のおつまみ三点盛り」（1280円税込）
8種類の中からお好みを3種類選べます。
・旬の金平（ごぼうといんげん）
・グレープフルーツとキャロットラぺの和えもの
・いぶりがっとのカマンベールチーズのせ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ビールもハイボールもワインも間違いなく進む味わですね～！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「京風出汁巻き卵」（780円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プルンプルンの出汁巻きは中からお出汁が溢れ出てくるほどお出汁たっぷりでめちゃくちゃ美味しいです！
「健美豚メンチの揚げびたし」（680円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
メンチカツとお出汁がびっくりするほどマッチしてめちゃくちゃ美味しいです！
「サンチュ巻きとんかつ 白姫豚ロースとんかつ」（130g2,380円税込）
これは面白い食べ方ですが・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
瑞々しいサンチュととんかつが意外なくらいにマッチしてめちゃくちゃ旨い！
「健美豚メンチと蓮根」（400円税込）、「アスパラガスの巻きかつ」（450円税込）、「椎茸とししとう」（350円税込）
関西人が大好きな串かつも楽しめるのは嬉しいですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
素材の旨味がしっかり味わえて美味しいです！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ミニカレー」（680円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
旨味とコクが素晴らしく濃厚な欧風タイプでめちゃくちゃ旨い！
「おにぎり（2個）」（500円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
〆にいただくにはこれは最高ですね（＾＾
「謹製ヒレカツサンド」（1,200円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかいヒレカツにフルーティーなソースと柔らかいパンが一体となってめちゃくちゃ旨い！
もちろんテイクアウトも可能です！
新幹線でビールと共に頂いたら最高でしょう（＾＾
魅力的なメニューがたくさん揃っていて、ドリンクも種類が豊富です！
心斎橋駅直結のとても便利な立地のこちら、高級感あふれる店内は居心地抜群の空間です！
是非関西はここでしか食べられない最高級とんかつを楽しんでみてください（＾＾
【覇王樹さぼてん クオーツ心斎橋店】
住所 ： 大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 クオーツ心斎橋 5F
電話 ： 06-6732-8326
営業時間 ： 11:00～15:00（L.O料理14:00、ドリンク14:30）、17:00（土日祝16:00）〜22:00（L.O料理21:00、ドリンク21:30）
定休日 ： 無
客席 ： カウンター6席、テーブル36席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
