超激辛の奥にしっかりと「和」の旨みが隠れています! 南船場 「南船場 ゴヤクラ」

本日のランチは南船場にあるカレー専門店「南船場 ゴヤクラ」に行きました。
こちらのお店のカレー「カレー」ではなく「和レー」と言うだけあって、和の食材や調理方法を用いた独自のカレーがいただけます。
今日は知り合いの方にお勧めいただいた、限定の「鬼辛ポークキーマ和レー」(900円)を食べに行ってきました。
注文したら店主の方がびっくりした表情で「え?鬼辛ですか?めちゃくちゃ辛いですよ!大丈夫ですか?全がけでいいのですか」と言われます。
それを聞いて私もちょっと怯みましたが、変えるわけにはいきません(^^

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見るからに美味しそうなキーマカレー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)カラー!

」の鰹出汁が効いてめちゃくちゃ旨い!
しかも、めーーーっちゃくちゃ辛い!
ただ辛いだけのカレーは他でもいくらでもありますが、こんなに辛いのに旨みが効きまくりのカレーは他では滅多に巡り合えません!
この「」のお出汁の旨みは、鰹、鶏ガラ、野菜からとったお出汁に、醤油で調整することによって出されているようです。
なるほど、これはカレーではなく「和レー」です(^^

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辛いのが苦手な方は・・・というか、激辛好きで超激辛でも楽勝という人以外はこの「鬼辛」は注文しない方がいいと思います。
ただ次の限定はこれよりもっと辛い「鬼殺し」という名前で登場するそうです(^^;
私はこの「鬼辛」が美味しく食べられる限界の辛さなので、恐らく「鬼殺し」は全かけでは無理なので、ビーフとの合がけでいただきたいと思います(^^

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辛いのが苦手な方は、辛くなくて和の旨みが凝縮した「ビーフ」をお薦めします。
ちょっと辛いのが好きという方は「チキンキーマ」をお薦めします。
両方食べたい方は「ビーフ+キーマ」の合がけで食べてみてください(^^

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元はスナックだったようなカウンターのみのお店を店主の方お一人で切り盛りされています。
それほど口数は多くはありませんが、とても柔らかい雰囲気で、「本当にカレーが好きなんだろうな」という感じの方です(^^
今後も何度も通わせていただきます!

前回のゴヤクラはこちら

【南船場 ゴヤクラ】

住所 : 大阪市中央区南船場1-12-17 安堂寺橋ビル2階 地図
電話 : 
営業時間 : 11:30ぐらい(土日祝12:00ぐらい)~15:00ぐらい
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 水曜日

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