本日のランチは西区江戸堀にあるうどん屋さん「うどん居酒屋 江戸堀」に行きました。
玉造の大人気うどん店「極楽うどんTKU」、寺田町の同じく大人気うどん店「Ahー麺」の姉妹店で、私の大好きなお店です！
こちらのお店のすごいところは、うどん屋さんでありながら、そのメインとなる「うどん」を「豆腐」に変更できるのです！
前回、カレーうどんのうどんを豆腐に変更してみたのですが、食感が軽くて食べやすく、お腹にも全くたまらずとても気に入ったので、今回もそれをいただきに行きました！
お店で注文をすると店主の田中氏が「Mさん、おうどんと豆腐のハーフハーフも出来ますよ！」と教えてくださり、それはありがたいと大喜びでそちらをいただきました！
「鶏天１個カレーうどん（うどん豆腐ハーフハーフ）」（８５０円）
ハーフハーフが出来るなんて、なんて良心的なのでしょう！
カレーうどんには、お昼は小ご飯が付くのも嬉しいですね！
溢れそうなカレー出汁に、超巨大すぎる鶏天がど～んと鎮座しています！
まずはトロトロのカレー出汁を豆腐とともにいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
お出汁がしっかり効いて旨みたっぷりのカレー出汁に、ふわっとした木綿豆腐がよく合いますね～！
太めの重量感のあるうどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
ガシっとした歯ごたえで、強力な腰の食べごたえ満点のうどんにカレー出汁が絡みまくってめちゃくちゃ旨い！
超巨大な鶏天は食べやすいように切り目が入れられています。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
身はプリップリでとてもジューシーで、サクサクの衣にカレー出汁が染みてうま～い！
小ご飯にカレー出汁をたっぷりかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
言うまでもなくご飯との相性が抜群です！
全部うどんだとお腹がはち切れそうになり、全部豆腐だと若干物足りない感もありましたが、このハーフハーフは完璧です！
満足感が高すぎます！！
すべてのメニューがとてもボリュームがあり、そしてとても良心的な価格設定です！
細かい話をしますと、こちらのグループはもともと巨大な鶏天が２個乗った「鶏天カレーうどん」（９３０円）が名物でした。
しかしながら、それではあまりにもボリュームがありすぎて、鶏天１個くらいが丁度良いという人がたくさんおられました。
そのようなお客さんは通常の「カレーうどん」（７８０円）に、「鶏天トッピング」（１個１００円）を追加されていました。
そのお客さんがあまりにも多かったことから「鶏天１個カレーうどん」というメニューを新設されて、それだけでもありがたいのに、通常なら８８０円になるところを３０円も下げて８５０円で販売されているのです！
これこそがお客さん第一主義、お客さんの利益を一番に考えて、お店の利益はその次という、商売の本質をとらえた実践ですね！
もちろん今日いただいたうどんと豆腐の「ハーフハーフ」もお客さんからの要望でメニュー化されたそうです！
お客さんの要望には出来る限りお応えしていきたいという、お店の方々の温かさが溢れていますね！
肥後橋周辺のランチ大激戦区の中でもその人気は健在で、お客さんが途切れることなく入ってこられていました！
夜の居酒屋タイムは予約制ですが、是非予約をしてお伺いさせていただこうと思います（＾＾
《過去のうどん居酒屋江戸堀》
その１・・・鶏天カレーうどん（豆腐に変更）小ご飯付
【うどん居酒屋 江戸堀】
住所 ： 大阪市西区江戸堀１－２３－２０ 地図
電話 ： 06-6147-4477
営業時間 ： １１：３０～１４：３０（L.O１４：００）、１８：００～２２：３０（L.O２２：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター５席、テーブル２６席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
