2017年7月16日に神戸メリケンパークにオープンするイタリアンカフェ「SO.TABLE KOBE 0330」のオープニングレセプションにご招待いただきました。
神戸開港150年を契機としたメリケンパークのリニューアルなどに合わせ、神戸ポートタワー南の敷地にコンテナを積み上げた斬新でとてもお洒落なお店です！
このみなと神戸を代表するロケーションで、三ツ星シェフのもとで修業をされた輝かしい経歴を持つ凄腕のマルコ・パチェッタシェフの素晴らしい料理が楽しめます！
さらにこの地でピクニック感覚も楽しめるようにと、本格石窯で焼かれたピザなどのテイクアウトも充実しています。
ちなみに店名についている「0330」は、神戸港の国際港コードだそうです。
お店の真正面には神戸ポートタワーがそびえ立つ、素晴らしいロケーションです！
とてもお洒落なインテリアで統一されたカジュアルな店内は居心地抜群です！
今日はレセプションメニューでおもてなしをいただきました！
ビュッフェ形式の前菜盛り合わせです！
ローストポーク、24か月熟成のラルド、プロシュート、カマンベール、ドライフルーツなど、オードブルが盛りだくさんです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
上品で高級感あふれる、泡が進む味わいです（＾＾
ヴーヴ・クリコ(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「イタリア風コロッケ」
瞬間冷凍したバジルアイスが添えられています！
カットすると中にはモッツァレラチーズがとろけています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ホクホクのジャガイモはとても甘く、モッツァレラチーズとバジルの旨みが一体となってめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「イタリア風冷製パンプキンスープ」
骨から取ったスープとたっぷりの淡路島のたまねぎのスープがベースになっているようです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
パンプキンの甘味に様々な旨みがぎゅ～っと詰まってめちゃくちゃ旨い！
「マルゲリータ」
本格石窯で焼かれた焼きたてのピザです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
生地はとても香ばしくて軽く、爽やかなトマトソースとモッツァレラチーズとバジルが絶妙に絡みます！
「ラザニア」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
分厚い生地はもっちりモチモチで、たっぷりのチーズとお肉が絡んで旨過ぎます！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「リガトーニのアマトリチャーナ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ペコリーノロマーノチーズがとろけてめちゃくちゃうま～い！
「うずらのロースト」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
パプリカの甘いソースが絡んで旨い！
「仔牛の頬肉の煮込み」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉があっという間にとろけてしまうほど柔らかくて、とても甘くて旨いですね～！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
デザートも素晴らしく豪華です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
すべてが高級感あふれる味わいです！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
辺りが暗くなってきた頃が、２階のテラス席が特等席になります！
素晴らしくお洒落なソファー席！
モザイクの夜景も真正面です！
なんてお洒落なんでしょう（＾＾
2017年7月16日（日）にオープンしますが、オープン当初はテイクアウト中心の営業になり、約１ヵ月後にグランドオープンするそうです！
グランドオープンが楽しみですね！
是非これからも何度もお伺いさせていただこうと思います！
【SO.TABLE KOBE 0330】
住所 ： 兵庫県神戸市中央区波止場町５ 地図
電話 ： 050-5594-1132
営業時間 ： １１：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 不定休
客席 ： テーブル席、個室、テラス席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
