味噌好きにはたまらない旨味が凝縮した濃厚な味わい!  京都  「吟醸らーめん 久保田 本店」

本日のランチは京都にあるラーメン屋さん「吟醸らーめん 久保田 本店」に行きました。
こちらの名物の「吟醸つけ麺 味噌(並)」(850円)がずっとずっと食べてみたかったのです!

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魚粉の浮いた、見るからに濃厚そうなつけ汁に極太の麺!

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極太面をつけ汁につけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
まず麺のプリプリもちもち感が素晴らしいです!
麺の風味が、旨味が凝縮した濃厚な味噌に負けていません!
濃厚ではありますが、後味がとてもすっきりしているので、いくらでも食べられます!

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麺を全て食べたら、カウンター上に置かれた魚介出汁でスープ割をして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

濃度が丁度良くなってうま~い!

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12時半頃お店に行ったら、カウンターは満席で、店内の待ち席で6人も待っていました!
この味にハマっている人が多いのですね~(^^
濃厚味噌つけ麺が食べたいときは、とてもお薦めです!

【吟醸らーめん 久保田 本店】

住所 : 京都府京都市下京区西松屋町563 地図
電話 : 075-351-3805
営業時間 : 11:30~14:00、17:00~24:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : カウンター10席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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