本日のランチは中津にある雲丹鍋とうに料理のお店「うに吉」に行きました。
高級食材の雲丹を使ったお鍋を始めとして、様々なうに料理と海鮮料理が美味しいと評判のお店です。
ランチタイムは一人で楽しめる雲丹鍋や丼などが、お手軽な価格で用意されています。
そろそろ寒くなってきたので、今日は名物の雲丹鍋を食べに行ってきました！
「うに吉の雲丹鍋ランチ」（１２００円＋税）
雲丹乗せカルパッチョ、六白黒豚ロース、季節の野菜、五島うどん、れんこんご飯、漬物が付いた充実のお鍋セットです！
まずは「雲丹乗せマグロのカルパッチョ」です！
こんな豪華なカルパッチョをお昼から食べられるなんて嬉しいですね～！
サシの入ったマグロに雲丹を乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
甘くてとろけるまぐろに、ウニの旨味が合わさってとても贅沢な味わいです！
1人鍋の雲丹出汁と具材がセットされます。
雲丹出汁には固形のウニもしっかり入っています！
まずは雲丹出汁をそのまま飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
魚介系のお出汁の深い旨味に雲丹の旨味と甘みが溶け込んんでしみじみ旨いですね～！
六白黒豚ロースと鯛と季節の野菜が盛りつけられてとても豪華です！
六白黒豚ロースは、チーズ大葉巻きと水菜巻きの2種類です。
まずは六白黒豚のチーズ巻きをしゃぶしゃぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘いお肉にチーズの旨味が絡み、雲丹出汁がよく染みて旨いですね～！
六白黒豚の野菜巻き・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかいお肉とシャキシャキ野菜のコントラストがイイですね！
大きな鯛のお刺身もしゃぶしゃぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鯛とウニの相性が抜群です！
野菜や豆腐などを煮込んで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても美味しい雲丹出汁が素材にしっかり絡んで、何を食べても旨すぎます！
れんこんご飯とお漬物。
ご飯の下にれんこんが隠れいていて、最後少しだけ残しておいて雑炊に使います。
五島うどんをさっと煮込んで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
細いですがしっかり腰があってのど越しも爽快です！
残ったお出汁にれんこんご飯を投入して、さっと煮込んで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
雲丹出汁の凝縮した旨味がご飯にしっかり染みて、レンコンのシャキシャキした食感も心地よくて美味しいですね～！
お腹いっぱい大満足！！
これだけ美味しくて満足感の高いの内容の雲丹鍋のセットがたった１２００円＋税というのは、素晴らしくお値打ちですね！
大阪メトロ御堂筋線中津駅からすぐのとても便利な立地のお店は、店内はカジュアルでお洒落な空間です。
土日もランチ営業をされているようなので、是非美味しい雲丹鍋ランチを食べに行ってみてください！
【雲丹鍋 うに吉】
住所 ： 大阪市北区中津１－１３－１３ 地図
電話 ： 050-6873-8762
営業時間 ： １１：３０～１３：３０（L.O）、１８：００～２１：３０（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター６席、テーブル１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
