本日のランチは西区立売堀にあるフランス料理のお店「ルイーズ」に行きました。
凄腕シェフの料理がいただけるとてもお洒落なお店で、すぐに予約困難になるであろうと言われているお店に行ってきました！
以前西天満にあった予約の取れない一つ星フレンチ「ユニッソン デ クール」という、私も心から感動をさせていただいたお店がありましたが、そのお店のシェフが一旦フランスにも戻り再来日されてこちらのお店のシェフをされています。
来日される際、そうそうたる高級ホテルから数多のお誘いがあったにもかかわらず、それらをすべて断ってこちらのお店に来られたのだそうです！
ランチタイムは、3,500円と5,000円のコース、夜はアラカルトで色々と楽しめるという設定です。
今日はお昼の5,000円のコースをいただきました！
「イワシのピューレのカナッペ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
イワシの濃厚でとても上品な旨みがぎゅ～っと凝縮して、これはいきなりビックリな美味しさです！
こんな小さな一口サイズのものでこれだけ驚きと感動を与えていただけるなんて、この先の料理の期待に胸が膨らみます（＾＾
シャンパン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「フォアグラと菊芋のロワイヤル」
洋風の茶わん蒸し、みたいなもんですね！
フォアグラとともに・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
菊芋の独特の旨みと泡泡ソースの旨みがフォアグラに絡んでめちゃくちゃ旨い！
とても香ばしい自家製パンに有塩バターをたっぷり塗っていただきます。
「スズキのパイ包み」
こちらはカットする前の状態のものを見せていただきましたが、大きくて迫力満点！
カットされて提供したいただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
肉厚のスズキの身はホクホクで、クリーム系のソースがこれまた絶妙に旨い！
こちらのシェフはソースの美味しさでも定評があるそうで、なるほど、素材の美味しさを最大限に引き出す味わいはさすがですね！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「牛肉のロティ」
お肉が想像以上にたっぷりでかなりのボリュームです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
しっとり柔らかいお肉に上品なソースと玉ねぎが素晴らしくマッチして美味しいですね～！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「洋梨のポッシェ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘い洋梨に胡麻の香ばしさがマッチして旨い！
香り高い紅茶をいただき、お腹いっぱい大満足！！
明るく清潔感と高級感溢れる店内は居心地抜群の空間です！
大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、中央線の本町駅からすぐの便利な立地のお店です。
カウンター席からは目の前にシェフの調理風景がすべて見えるライブ感のある席で、テーブル席は高い天井で開放感のあるゆったりした空間です。
これだけの空間でこれだけの料理を質の高いサービスと共にいただけて、このお値段はどう考えてもお値打ちすぎますね！
夜はアラカルトで色んな料理がいただけるとの事なので、是非また夜にもお伺いさせていただこうと思います（＾＾
【ルイーズ】
住所 ： 大阪市西区立売堀１－１－５ 地図
電話 ： 06-6534-7008
営業時間 ： １２：００～１３：３０（L.O）、ディナー1部１８：００～１９：１５スタート、ディナー2部２１：００～２２：３０スタート
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日、月曜日
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
