奥が深すぎる素晴らしい味わいです!  東大阪市  「石切 麺屋 一」

閉店しました

本日のランチは東大阪市にあるラーメン屋さん「石切 麺屋 一」に行きました。
ラーメンが大好きな方々が、こぞって大絶賛されているこちらのお店がず~っと気になっていて、やっと行くことが出来ました!
メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンの2種類のみなので、今日は「醤油らーめん」(650円)をいただきました。
濃い色をしたスープと赤いレアチャーシューが特徴的です。

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まずはレンゲでスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~い!!
鶏がらの旨味と様々な魚介の深い深い旨味とコクが一体となって、非常に完成度の高い清湯系スープです!
あまりにスープが美味しいので、しばらくスープばかり飲んでしまいました(^^

中太のストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリッと歯ごたえの良い麺は、香ばしい香りがイイですね~!

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レアチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

適度に脂が乗って、甘くて旨い!

気がつけば、最後はデッド飲みで全汁していました(^^

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メニューには醤油ラーメンと塩ラーメンしか載っていませんが、裏メニューで油そばもあるとのことでした。
夜は居酒屋のこちらのお店、昼間だけ間借りをしてこのラーメン店をされているそうです。
スープの味は、オープン以来少しずつ微妙に変わっているようで、試行錯誤を重ねながらさらに完成度を高めておられるようです!
清湯系の美味しいラーメンがお好きな方は、是非一度食べに行ってみてください!

【石切 麺屋 一】

住所 : 東大阪市東山町18-20 地図
電話 : 
営業時間 : 火~金11:30~14:30、土・日・祝11:15~15:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日休)
客席 : カウンター4席、4人掛けテーブル×4
喫煙 : 
駐車場 : 無(新石切駅前に有料コインパーキングあり)

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