本日のランチは東京の浅草橋にあるとんかつ屋さん「丸山吉平」に行きました。
豚肉文化の東京には、古くからある伝統の老舗をはじめとして、本当にたくさんのとんかつ屋さんがありますが、最近できたばかりのお店としては非常に評価の高いこのお店にずっと行ってみたかったのです！
こちらのお店は、千葉県の「林SPF」という無菌豚を数日間熟成させた、熟成肉のとんかつが、信じられないほどリーズナブルな価格でいただけるのです！
ロース、肩ロース、ヒレなどの部位のとんんかつが、大きさによって様々な種類の定食が用意されています。
「大特ロースかつ定食」（１９００円）
巨大で素晴らしく分厚いとんかつは、鮮やかな小麦色のパン粉が見事な揚がりっぷりを物語っています！
断面は・・・
素晴らしいレア加減に、熟成感が伝わってきます！
衣がここまで綺麗に揚がっているのに、中がこんなにレアになっているなんて、今まで見たことがありません！
塩が３種類用意されているので、ふりかけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～い！！
最もレアな部位は、まるで生のお肉を食べているような錯覚に陥るほど、本当にレアなお肉で、その甘みと旨味が半端ではありません！
衣のサクサク感とレアなお肉を一度に楽しめる、まさに未体験のとんかつに感動です！
こちらのお店では、カレーも名物のようで、「おつまみカレー」（３００円）という、小皿に少量のルーだけが入ったメニューが用意されています。
お試しには嬉しい設定ですね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
お肉の旨味と非常に深いコクのある欧風系のあじわいです！
もちろん定食に付くご飯にかけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ルーの旨味が濃厚なので、もうご飯が進みまくります（＾＾
「大特ロースかつ定食」は、ご飯、豚汁、漬物が付いて１９００円です！
これだけの内容で、東京でこのお値段は破格ではないかと思います！
「おつまみカレー」も３００円で非常に満足感の高い組み合わせです！
本当に生のお肉を食べている感覚なので、「レアがお嫌いな方」は必ず申し出たほうが良いでしょう（＾＾
白を基調としたカウンターとテーブル席の店内は、とんかつ屋さんとは思えないような明るく清潔感に溢れる空間です。
他ではまず食べられない、熟成肉のレアとんかつがとてもリーズナブルにいただける素晴らしいお店だと思います！
是非東京に行かれた際はお試しください！
【丸山吉平】
住所 ： 東京都台東区浅草橋５－２０－８ 地図
電話 ： 03-5829-8290
営業時間 ： １１：３０～１４：３０、１８：００～２０：１５（土日のみ）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
客席 ： カウンター１０席、４人掛けテーブル×１
喫煙 ： 終日禁煙
定休日 ： 火曜日
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
