イリコの上品な旨みが凝縮した絶品出汁!熟成麺も素晴らしい!  豊中市  「空飛ぶうどん やまぶき家」

本日のランチは豊中市にあるうどん屋さん「空飛ぶうどん やまぶき家」に行きました。
2014年7月1日~8月31日の2ヵ月間開催されている「関西ひやかけ王座決定戦」の参加店です。
うどんもお出汁もトッピングも全てが超ハイレベルで、地元で絶大に支持されているお店です!

ひやかけとり天セット」(720円)
たっぷりのひやかけうどんに、とり天が3個付いてこの価格は良心的ですね~!

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見とれてしまうほど美しいうどんとお出汁です!

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まずはお出汁を飲んでみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~~、うま~~~い!!
イリコの旨味成分だけがぎゅ~っと凝縮されていて、さらに焼きアゴのお出汁のコクが全体に深みを出していて、本当に素晴らしいお出汁です!

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美しいうどん・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!
適度な伸びとぐにゅっとした跳ね返しが心地よい、ハイレベルな熟成麺です!

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あまりにも美味しすぎて、あっという間に全汁してしまいました(^^

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とり天

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カレー塩につけて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!
プリップリの鶏肉は素晴らしくジューシーで、カレー塩が肉汁の甘みを引き立てます!

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メニューの種類がとても豊富で、全体的にとても良心的な価格設定です!

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やや遅めの時間い行ったのですが、お客さんがどんどん入ってこられて、常に満席状態が続いているほどの人気店です!
関西ひやかけ王座決定戦」に参加されていなくても、このひやかけだけをわざわざ食べに行く価値があると思います!

《過去の空飛ぶうどんやまぶき家》

その1・・・肉巻きおにぎりセットぶっかけ冷、とり天

【空飛ぶうどん やまぶき家】

住所 : 大阪府豊中市岡上の町2-2-5 地図
電話 : 06-7164-2974
営業時間 : 11:00~14:30、17:00~24:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日(祝日の場合は営業、火曜日休)
客席 : カウンター12席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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