本日のランチは天王寺区にあるラーメン屋さん「闘牛志」に行きました。
神戸牛、佐賀牛、A５ランクの黒毛和牛の牛骨のみを使用した、珍しい牛骨ラーメンが食べられるお店で、ずっと気になっていたお店に初めて行ってきました！
ラーメンのメニューは、牛骨醤油と牛骨白湯塩の２種類のみで、今日は「牛骨白湯塩」（６８０円）をいただきました。
白濁したスープに、トッピングはチャーシューではなく、牛肉のぶつ切りというのがイイですね！
まずはレンゲでスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
牛骨ならではのコンソメ系の旨味がぎゅ～っと濃縮していますが、後口はとてもあっさりでどんどん飲んでしまいます！
なるほど、豚骨でも流行の鶏白湯でもない、この牛骨の旨味はとても新鮮ですね（＾＾
中太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり腰のある麺は喉越しも爽快です！
牛肉のぶつ切り・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉がびっくりするほど柔らかくてジューシーで甘～～い！！
これは相当レベルの高い品質のお肉であることは間違いありません！
なんて贅沢なんでしょう！
ランチタイム（１１：００～１５：００）はご飯、キムチ、豆もやしナムル、ニラナムルが無料で付いてきます！
とんでもなく太っ腹ですね！
「牛骨白湯塩」は、６８０円とただでさえ安くてお値打ちなのに、ランチタイムは、これだけのセットになっても同じく６８０円というのは、素晴らしくお値打ちです！
シンプルなメニュー構成ですが、醤油もどうしても食べてみたくなりました（＾＾
地下鉄谷町線四天王寺夕陽丘からすぐの抜群の立地で、通し営業という素晴らしく使い勝手の良いお店です！
ハイレベルの美味しい牛骨ラーメンが食べたいときは、とてもお薦めのお店です！
【闘牛志】
住所 ： 大阪市天王寺区四天王寺１－１２－４ 地図
電話 ： 06-6775-5599
営業時間 ： １１：００〜２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
客席 ： カウンター９席、４人掛けテーブル×１
喫煙 ： 終日可
定休日 ： 無
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
