間借り営業で経費を削減しているからこそ絶品うな重がお安く頂けるお店がオープンします! なんば 「うなぎの全 なんば座裏本店」

本日のランチはなんばに9月1日オープンする鰻のお店「うなぎの全 なんば座裏本店」のレセプションにお伺いさせていただきました。

お店は「ぎょうざ専門店 2号店」のお昼を間借りした、ランチタイムのみの営業です。

メニューは「うな重」の「」(1500円)、「」(2000円)、「」(2400円)の3種類のみで、+200で定食になります。

「ニホンウナギ」が使われたうな重は、「」が2切れ(1/2尾)、「」が3切れ(3/4尾)、「」が4切れ(1尾)となります。

本日いただいたのは「うな重(上)」(2400円)、「定食」(+200円)です!

あらかじめ特別な方法で蒸されたうなぎをまずは鉄板で焼いて、遠赤外線を発するバーナーで炙るという手法が用いられています。

とても肉厚のうなぎが1尾分乗って迫力満点!

これだけの鰻が、なかなかこのお値段では食べられないでしょう!

肉厚のうなぎにかぶりつきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

肉厚のうなぎは蒸されているのでとてもしっとり柔らかく、鰻本来の旨みと甘みが素晴らしく濃厚でめちゃくちゃ旨い!

ご飯と一緒に・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

絶妙の炊き加減のご飯と鰻が最高にマッチしてめちゃくちゃ旨い!

出汁巻き玉子・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

お出汁がよ~く効いていて美味しいです!

赤出汁・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

赤出汁にも鰻が入っていて美味しいです!

漬け物は黒門市場の「伊勢屋本店」から仕入れられているそうで、季節に合わせたものが付くそうです!

うなぎ屋さんの間借り営業というのはとても珍しい業態ですが、だからこそ諸々の経費を削減することで、この価格で美味しい鰻がいただけるのでしょう!

2022年9月1日(木)11:00~グランドオープンです!

【うなぎの全 なんば座裏本店】

住所 : 大阪市中央区難波4-4-9 地図
電話 : 
営業時間 : 11:00~13:30(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : カウンター7席、テーブル6席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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