豊中市にある焼肉屋さん「肉匠 豊乃」に行きました。
大分豊後牛のA４等級以上の厳選されたお肉がリーズナブルにいただける焼肉屋さんで、地元で絶大に支持され続けているお店です！
前回初めて行った時におおいた和牛の美味しさに感動をさせていただき、久しぶりに行ってきました！
2022年11月18日～12月18日まで「おおいた和牛1129祭！」が開催されていて、おおいた和牛を取り扱っているお店が自慢の一押しメニューを提供されています！
こちらのお店では「特上赤身盛合わせ」（4200円税込）が一押しメニューということなので、もちろんこちらをいただきました！
「特上赤身盛合わせ」（4200円税込）
おおいた和牛のミスジ、カイノミ、霜降りバラ、肩ロースがそれぞれ2切れずつ、4種類の焼野菜がそれぞれ2切れずつで、素晴らしく豪華です！
こちらは「ハーフサイズ」というのもあり、お肉も野菜もすべて1切れずつになってお値段は丁度半額というお手軽なセットも用意されています！
良心的ですね～（＾＾
あまりにも美しいお肉と、こだわりの野菜が乗っています！
2種類のタレとワサビ、フライドガーリック、柚子胡椒が用意されていて、お好みで使い分けます。
ミスジをさっと炙ってわさびで食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
とても柔らかいお肉はお肉本来の旨味が際立ってめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
カイノミを柚子胡椒で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
あっという間にとろけるほど柔らかいお肉は、柚子胡椒によってサシの甘みが引きたってめちゃくちゃ美味しいです！
霜降りバラはわさびとほんの少し醤油をかけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
素晴らしくジューシーな肉汁は甘みが濃厚でめちゃくちゃ旨い！
肩ロースはフライドガーリックとタレで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
赤身とサシのバランスが絶妙でめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
焼き野菜は鳴門金時、玉ねぎ、シモフリシメジ、アスパラとこだわりのラインナップです！
鳴門金時と玉ねぎはあらかじめ軽くローストされているので温める程度ですぐに食べられます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
それぞれの野菜の旨味や甘みがしっかり楽しめて美味しいですね～！
「おおいた和牛ハラミ」（2800円税込）
おおいた和牛を冠するこのハラミ、市場には滅多に出てこない幻のハラミということです！
さっと炙ってタレに付けて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ハラミ本来の旨味が素晴らしく濃厚で旨すぎます！
「大分県産豚タン」（780円税込）、「大分県産豚ハラミ」（680円税込）
大分県畜産公社から直送される、厳重に品質管理をされた鮮度抜群の豚肉は関西初上陸だそうです！
さすがに豚肉なのでお値段がリーズナブルですね～！
両面をさっと焼いて・・・
カボスの果汁とネギ塩が付いているので・・・
豚タンにネギ塩を乗せてカボス果汁をかけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
癖やにおいは一切皆無で、コリコリと歯ごたえが心地よく、ネギ塩カボスが抜群の仕事をしてめちゃくちゃ旨い！
牛タンの高騰が続く中、このクオリティなら豚タンでも十分に満足できますね！
豚ハラミにネギ塩を乗せてカボス果汁をかけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえの良いハラミはジューシーで、肉汁と塩ネギカボスの爽やかな風味が一体となって美味しいですね～！
「大分県産豚ハツ」（330円税込）、「大分県産豚キクアブラ」（330円税込）
豚ハツをさっと焼いて・・・
自家製ピリ辛ニンニク味噌ダレが添えられているので・・・
味噌ダレを乗せて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これまた癖やにおいは皆無で、心地よい歯ごたえのハツにピリ辛の濃厚味噌がマッチして旨い！
豚キクアブラに味噌ダレを乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
噛めば甘い肉汁がどんどんでてきて、まるで牛のマル腸を食べているかのような感じでめちゃくちゃ美味しいです！
芋ソーダ(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
A4ランク以上のおおいた和牛が本当にリーズナブルな価格で提供されています！
大分県産の豚も十分すぎるほど美味しくてリーズナブルで、安くてお腹いっぱい食べたい人には最高だと思います！
古民家をリノベーションした店内は趣があって、居心地の良い空間です！
阪急宝塚線服部天神駅からすぐの抜群に便利な立地のこちらのお店、行かれる際は予約をしてから行かれることをオススメします！
《過去の肉匠豊乃》
【肉匠 豊乃】
住所 ： 大阪府豊中市服部豊町1-1-17 地図
電話 ： 050-5594-7688
営業時間 ： 火～木:11:30～14:30（L.O.14:00）、17:30～22:30 （L.O料理21:30、ドリンク22:00）
金:11:30～14:30（L.O14:00）、17:30～22:00（L.O料理21:00 ドリンク21:30）
土、日、祝日、祝前日:11:30～14:30（L.O14:00）、17:00～22:00（L.O料理21:00、ドリンク21:30）
定休日 ： 月曜日（祝日の場合営業、翌日休）
客席 ： 37席（カウンター席、テーブル席、座敷席、テラス席）
喫煙 ： 分煙（テラス席のみ喫煙可）
駐車場 ： 無（近所に有料コインパーキングあり）
