和食全般– category –

本日は「第1９回淡路島創作料理コンテスト」の最終審査に、審査員として参加させていただきました。 審査員をさせていただくのは今年で６年目になりますが、毎年毎年どんどんレベルが上がっていき、今年も本当に素晴らしい作品ばかりで、淡路島の美味しい...

本日のランチは兵庫県南あわじ市にある道の駅「道の駅　うずしお」の「道の駅うずしおレストラン」に行きました。 レストランでは淡路島の食材を使ったお値打ちの食事、そして道の駅では全国ご当地バーガーグランプリで１位と２位に輝いたご当地バーガー「...

本日のランチは福島区にある和食のお店「なにわ料理 ごとく」に行きました。 このお店の前をよく通るのですが、その度に気になっていたお店に初めて行ってきました！ ランチメニューは、「盆盛り」という定食が「角」と「丸」の２種類用意されています。 ...

本日のランチは北新地にある蕎麦割烹「北新地 銀杏」に行きました。 お店の前に出ているランチメニューがとても魅力的だったので、前からずっと行ってみようと思っていたお店です！ 「いちょう御膳」（１８１９円税別） お造り３種、煮もの、焼き物、和え...

本日のランチは北浜にある和食のお店「今橋 よし田 本店」に行きました。 この界隈で５店舗のお店を営んでおられるグループ店で、新鮮な魚介類を中心に様々な料理がいただけるお店です！ 店舗によってランチメニューが違うのですが、こちらのお店では「日...

北新地にあるイノベーティブ・フュージョンのお店「U.kai（ユウカイ）」に行きました。 敏腕シェフ服部融快（ユウカイ）氏による、ジャンルの壁を越えた様々な絶品料理がいただける、カウンターたった５席のみの完全予約制のお店です！ 服部シェフといえば...