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大阪市北区
煮干しの風味満点の完成度の高い中華そばがさらに進化しました! 梅田 「麺三昧 梅田店」
本日のランチは梅田にあるラーメン屋さん「麺三昧 梅田店」に行きました。前回初めてこちらの中華そばをいただいたのですが、そのあまりの美味しさに感動して、またまた食べに行ってきました!「中華そば」(780円)、「半チャン」(+170円)半チ... -
守口市
こだわりの素材の割烹料理が居酒屋価格でいただける地元で絶大に支持される居酒屋! 守口市 「ちょい飲みざこば」
本日のランチは守口市にある居酒屋「ちょい飲みざこば」に行きました。仕事の関係でお昼がずれて、こちらのお店が今日のランチです(^^地元で絶大に支持されているという居酒屋に、こちらのお店の常連さんと一緒に行ってきました!「天然ぶり 砂ずり大... -
蕎麦
出雲地方の郷土料理出雲そばの三食割子は素朴な味わいでしみじみ美味しかったです! 島根県出雲市 「八雲 本店」
本日のランチは島根県出雲市にあるお蕎麦屋さん「八雲 本店」に行きました。出雲大社のすぐ横にある老舗で、出雲地方の名物出雲そばが食べられるお店です。「三食割子」(1020円)お蕎麦が3段に盛られていて、それぞれに違った薬味がかけられていま... -
和食全般
岡山県の蒜山のご当地名物ひるぜん焼そばをいただきました! 蒜山高原センター 「レストラン ファーミー」
本日のランチは岡山県真庭市にある蒜山高原センター内にあるレストラン「レストラン ファーミー」に行きました。今日は振替休日を利用して、鳥取県の皆生温泉の「湯快リゾート かいけ彩朝楽」に湯快リゾート往復バスで行ったのですが、その途中の休憩で... -
大阪市中央区
高級な煮干しを惜しげもなく大量に使った強烈な煮干し風味の吟醸nigoriラーメン! 南船場 「鶏Soba座銀 にぼし店」
本日のランチは南船場にあるラーメン屋さん「鶏Soba座銀 にぼし店」に行きました。肥後橋に本店のある鶏白湯ラーメンの大人気店で、こちらのお店は、その鶏白湯はもちろん、それをベースに煮干し出汁をプラスしたラーメンがいただけます!「煮干し吟醸nig... -
兵庫県
第14回淡路島創作料理コンテストの審査に参加させていただきました! @淡路島
「第14回淡路島創作料理コンテスト」の最終審査に、審査員として参加させていただきました。このイベントは淡路島では毎年行われているようで、「淡路島おもてなしコンテスト」と同時に開催されています。今回はたまたまご縁があってこちらに関わらせてい...
