満を持して発売のどぎゃんのローストビーフ丼は一味違います! 西区立売堀 「鶏麺 宮崎郷土料理 どぎゃん 立売堀店」

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本日のランチは西区立売堀にある宮崎郷土料理とラーメンのお店「鶏麺 宮崎郷土料理 どぎゃん 立売堀店」に行きました。

巷で大流行の「ローストビーフ丼」が発売になったと聞いて、早速食べに行ってきました!

研究熱心な店主坂本氏が、様々なローストビーフ丼を食べ歩き、とにかく試行錯誤を続けた末に完成したローストビーフ丼です!

低温熟成ローストビーフ丼」(特大1000円)

巨大なドーム状に盛られたローストビーフ丼にはたっぷりのタレがかけられていますが、よく見ると反対側には、特製のタルタルソースがかけられているではないですか!

こちらのお店の名物、宮崎郷土料理の「チキン南蛮」で使う特製のタルタルソースです!

さらにこのお肉ですが、炭火でタレ焼きをしてから真空パックにして、63℃で5時間加熱するという、途方もない手間暇かけられたローストビーフです!

なるほど、これは間違いなくこのお店だけのオリジナルですね(^^

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まずはタレをたっぷり絡めて・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

このタレ、ヤバい!ヤバすぎるほど旨い!!

玉ねぎを始めとする様々な食材の旨味と甘みが凝縮した醤油系のタレは、しっとりとしたお肉の旨味を最大限に引き出しています!

何もつけずに食べてもしっかり旨みのついたローストビーフが、ここまで美味しくいただけるなんて感動です!

このお肉だけでビールやワインがいくらでも飲めそうです(^^

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反対側にはタルタルソースがたっぷり! 

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

これはすご~~い!!

今までチキンカツと合わせて食べていたタルタルが、ローストビーフにこんなに合うなんて、ちょっと目から鱗がこぼれました!

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卵黄をつぶして・・・ 

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絡めて食べると・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

卵黄のまろやかな旨味が加わって、間違いない旨さです!

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お肉を何枚も何枚も食べると、やっとご飯が見えてくるので、ご飯と共に・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

やめられない止まらない状態になってしまいます。

ローストビーフ丼って、飲み物だったのですね(^^

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魅力的なランチメニューが多すぎて困ってしまいますね(^^

低温熟成ローストビーフ丼」はサラダと味噌汁が付いて、「並」(800円)、「大」(900円)、「特大」(1000円)ととても良心的です!

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店主坂本氏の旺盛な好奇心と熱心な研究と抜群のセンスによって、次々に新たなメニューが創出される素晴らしいお店です!

どぎゃん特製の「低温熟成ローストビーフ丼」は数量限定ですので、是非お早めに食べに行ってみてください!

《過去の鶏麺宮崎郷土料理どぎゃん立売堀店》

その1・・・ ももお刺身、ゆで落花生、名物キューリ漬け、チキン南蛮、蓮根ステーキ、大根ステーキ
その2・・・お刺身盛り合わせ、名物キューリ漬け(ハーフ)、チキン南蛮(ハーフ)、脂きもお刺身、名物もも炭火焼(ハーフ)、明太マヨネーズポテトフライ、燕三条背脂ラーメン、煮干し中華
その3・・・名物とりわさ丼
その4・・・ひやかけラーメン

【鶏麺 宮崎郷土料理 どぎゃん 立売堀店】

住所 : 大阪市西区立売堀1-6-14 地図 
電話 : 06-6543-6689 
営業時間 : 11:30~14:00、17:00~24:00(L.O23:30)、土曜日17:00~23:00(L.O22:30)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日・祝日
客席 : 1階・カウンター4席、4人掛けテーブル×4、2階・テーブル26席)
喫煙 : 13:00まで禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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