うどん、出汁、天ぷら、きつね!全部最高! 東住吉区  「ゆきの」

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本日のランチは東住吉区にあるうどん屋さん「ゆきの」に行きました。
もはや説明不要の大阪を代表する人気うどん店の一つで、長年の夢がかなってやっと行くことができました(^^
先日の「関西うどん新麺会2008」でご挨拶させていただいたご主人さん、私を見てすぐに「あ、先日はどうもありがとうございました」とご丁寧にご挨拶していただきました。
覚えていただけていたなんて感激です(^^
純粋にこのお店のうどんを味わうために「ざるうどん」にしようかと思ったのですが、このお店に行ったらまずは食べてみなければいけない(らしい・・)「天ぶっかけうどん(冷)」(700円)をいただきました。
大きな海老天がそびえ立っていて、かなり引いたアングルでないと全景が写りません!


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横から見ると「天ぶっかけうどんマウンテン」になっています!(なんじゃそら・・・)
おうどんの上に大きな海老、かぼちゃ、海苔、大葉、茄子の天ぷらと鰹節、ネギ、もみ海苔がたっぷり乗っていてうどんがほとんど見えません!
かきわけて下から引っ張り出してきたうどんは美しく光り輝いています!
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

しっかりした腰はもちろん素晴らしいのですが、さらに驚いたのはこの麺の何とも言えない「ツルツル感」です!
ズルズルっとうどんすするとあまりにもツルんと心地よく入ってくるので噛む前に飲み込んでしまいそうになってしまう、そんなツルツル感です!
跳ね返しも強力なのでしっかり咀嚼してから飲みこむのですが、それでもつるつる感は失われることなく素晴らしい喉越しが楽しめます。
もう本当にしつこいようですが、ツルッツルのツルッツルです(^^
揚げたての天ぷらは、これはサックサクのサックサクでとても美味しかったです(^^
麺の量も普通より多めで天ぷらもボリュームがあったのでこれ一杯でやめておこうと思ったのですが、厨房内から漂ってくるお出汁のあまりにも素晴らしい香りに我慢できず・・・


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きつねうどん」(480円)を注文してしまいました(^^
上品な鰹の風味が漂うお出汁をまずは一口・・・
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これは素晴らしい!
とても繊細で上品な薄味のこのお出汁、私の最も好きな味です!


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お出汁をたっぷり含んだ重たいキツネを持ち上げて一口・・・
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これは旨すぎる!
ガブリとかじると甘さ控えめの旨味たっぷりのお出汁がジュワーっと染み出てきてこれはたまりません!
今までにも美味しいキツネを食べてきましたが、この味こそが私の好みにピタリとハマる最強に旨いキツネです!
さらにキツネから染み出たお出汁とうどんのお出汁が混ざり合った部分のお出汁がこれまた(゚Д゚)ウマー!

もちろんうどんは熱々のお出汁の中でもツルッツルのツルッツルです!
食べ終わってからしばらくの間、お出汁の旨味と心地よい喉越しの余韻が残っていて、食べ終わってもなお満足感が持続する素晴らしいきつねうどんでした!
このお店のきつねうどん、他の追随を全く許さない「マイ・ベスト・オブ・きつねうどん」に認定されました(^^


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どのメニューも本当に良心的な価格です!
これだけお出汁が旨いということは・・・
カレーうどんが食べてみたいですね~(^^


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注)駐車場はなくなりました

これだけ人気のお店なのでやっぱり路上駐車に悩まされているのでしょう。
お店の駐車場はお店の横に1台と北側のモータープールに1台の合計2台です。
とめられない場合はお店の前を通り過ぎて東に少し行ったところに3台分のコインパーキングがあります(有料)
それでもとめられない場合は駅周辺等のコインパーキングを探してとめてください。
くれぐれも路上駐車はしないようお願いいたします。
開店時間の11時に行くとすでに2人並んでいて、開店直後から続々とお客さんが詰めかけてあっという間に満席&行列です!
平日の午前11時、ちょっと不便なこの場所に一体どこからこんなにたくさんの人が集まってくるのでしょう?
土日祝が定休日になったこともあるのかもしれませんが、ここのおうどんは一度食べると必ずまた食べたくなるのでどんどんと常連さんが増えていくのでしょう。
このお店もこれからはいつでも行ける環境になりましたので、メニューの端から端まで制覇したいと思います(^^




【ゆきの】

住所 : 大阪市東住吉区山坂3-10-14 地図
電話 : 06-6699-0919
営業時間 : 11:00~13:00、17:30~19:30(昼、夜とも麺がなくなり次第閉店)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 土・日・祝
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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