本日のランチは豊中市にあるうどん屋さん「山善」に行きました。
前回行った時にカレーうどんのお出汁があまりにも美味しいことに感動したお店で、お出汁に相当のこだわりがあるお店です。
そのこだわりのお出汁の「きつねうどん」（５５０円）がどうしても食べたくて行ってきました（＾＾
きつねが器一杯の大きさでおうどんが見えません！
まずはお出汁・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
やっぱり旨い！
しっかりめの味付けのお出汁は４種類の鰹を使っているそうで、本当に旨いです！
うどんは熱々のお出汁の中でもへこたれることなく、もっちりとしていて歯ごたえ、喉越しもとても良かったです！
そして感動したのはこのきつね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
とても分厚いお揚げさんに、甘さ控えめで旨みたっぷりのお出汁がしっかりと染みています！
このきつねに染みたお出汁がうどんのお出汁と混ざり合うと、さらに違った旨さが楽しめます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もちろん最後はデッド飲みで全汁です。
やっぱり私は根っからの大阪人のようで、このように美味しいお出汁に美味しいお揚げさんのきつねうどんを食べると心底ホッとします（＾＾
もう一杯食べられそうだったので・・・
「生醤油うどん」（６００円）の「ちくわ天」（１００円）トッピングをいただきました（＾＾
大根おろし、ネギなどの薬味は別添えになっています。
まずは醤油だけを少しだけかけていただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ツルツルモチモチ系で伸びのあるうどんは喉越しも爽快です！
メニューがとても多いので迷ってしまいます。
お出汁がものすご～く美味しいので、こちらのお店でも「ひやかけ」が食べられたら・・・・
嬉しいですね（＾＾
木のぬくもりの感じられるテーブルとカウンターがあり、居心地はとても良いです。
遅めの時間に行ったというのにほぼ満席で、その後もお客さんは途切れることなく入って来られるほどの人気店です。
暑くなってきたからでしょうか、前回ほどカレーうどんを食べている人は多くはいませんでしたが、このお店のお出汁激ウマのカレーうどんもまた食べに行きたいです（＾＾
前回の山善はこちら
【うどん屋 山善】
住所 ： 大阪府豊中市服部本町１－６－７ 地図
電話 ： 06-6864-0770
営業時間 ： １１：００～１５：００、１７：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター４席、テーブル２２席
喫煙 ： １１：００～１４：００は禁煙
駐車場 ： 無（有料コインパーキングがこの辺りとこの辺りにあります。）
