オープン間もない新店で行列が出来ています! 淀川区西中島 「時屋」

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本日のランチは淀川区にあるラーメン屋さん「時屋」に行きました。
いつも参考にさせていただいているこちらのブログを見て、どうしても行ってみたかったお店です。
ラーメンは、鶏ガラベースの「時屋醤油ラーメン」と、豚骨魚介系の「つけ麺」の2種類のみ。
今日は「つけ麺」(780円)をいただきました。


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魚介の香りがプンプンするつけ汁は、とても大きな器にたっぷりです!
自家製麺はデフォルトではそれほど量は多くはありませんが、太くて迫力満点!


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まずはレンゲでつけ汁を・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

めちゃくちゃ旨~い!
豚骨の深いコクと旨みに、魚介の風味が強すぎず弱すぎず絶妙で激ウマです!
ドロリとするほどの濃厚さも大好きです!

ラーメン食べ歩き(コレクター系)の第一人者ビーマさんこちらのブログで、これを初めて食べた時の感想を非常に的確な表現で述べられています。

「またお前かっ!」

これを読んだとき、笑い転げてしまいました(^^
新店ラッシュの関西ラーメン業界で、ラーメンばかり食べ歩いている方にはそういう感想になってしまうのでしょう(^^
なるほど、確かにこれは初めて食べる味ではなく、豚骨魚介系では最近この系統の味が流行りなのか、よく遭遇するのは事実です。
従って、「初めての味に出会った」という感動は味わうことはできませんが、この系統の味では洗練に洗練を重ねた非常に完成度の高い味だと思います。
私はこれを素直に旨い、心から旨いと思います!
豚骨の旨み、魚介の風味、濃度、塩分など、全てが私の好みにピタリとハマりました!
もちろんビーマさんも「またお前かっ!」と言いつつ、かなりの好印象を持っておられますね(^^

極太麺はとてもモチモチしていて、つけ汁に絡みまくります!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

麺はそれほど量はありませんので、あっという間に食べ終わってしまいますが、このお店のつけ麺のお楽しみはこれからです!


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何とこのつけ麺には、この「だしごはん」なるものが付いているのです!
麺を全部食べ終わると、店員さんに「だしごはんお願いします」とお願いすると、すぐに持ってきてくださいます。
このだしごはんに、残ったつけ汁を入れて食べるのです!


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つけ汁をお好みの量だけ入れるとこんな感じになります。


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レンゲですくって・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これは旨すぎる!!
出汁とご飯で濃厚つけ汁がちょうど良い濃さになり、さらにトッピングされているねり梅がとても爽やかで良い仕事をします!
このつけ汁の旨さを最大限に味わえるよう、計算されつくした逸品ですね!
レンゲで食べるのもいいですが、お茶漬けのようにサラサラ~っとデッドに食べでも美味しかったです(^^
いずれにせよ、あまりにも満足度が高すぎる素晴らしいつけ麺でした!

ひとつ不明な部分は、スープ割もしていただけるのかどうかということです。
つけ汁の量がとても多いので、だしごはんにかけて食べても大量に残ってしまうので、その残ったつけ汁にやっぱり割スープを入れて飲んでみたいと思いました。
このまま飲んでももちろん美味しのですが、かなり濃厚なので、割スープで適度な濃度にして飲んでみたいのです。

要するに、あまりにも美味し過ぎて残すのが勿体無いのです(^^

今度行ったらお願いしてみようかな!


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醤油ラーメンも気になるところですが、このお店に行ったらつけ麺ばかり食べてしまいそうです(^^
価格もとても良心的ですね!


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カウンター7席、2人掛けテーブル3卓、4人掛けテーブル1卓の店内は、ラーメン屋さんとは思えない、まるでショットバーかと思ってしまうほどのお洒落な内装です。
厨房内では2人の男性が調理されていて、サービスはとても愛想が良くて気のきく優しい女性の方がお一人で頑張っておられました。
居心地が抜群なので、女性一人でも安心して行けるラーメン屋さんですね!
今日は12時過ぎにお店に着いたのですが、お店の中になんと5人くらい並んでおられ、私がお店の外に並ぶと、私の後ろにすぐに5~6人の行列ができました!
オープンしてまだそれほど経っていない新店ながら、この人気はこのお店の実力の証ですね。

私の家からは比較的近い場所に、こんなに素晴らしいラーメン屋さんが出来たのは嬉しい限りです!
今後は間違いなく何度もお世話になることだと思います(^^





【時屋】

住所 : 大阪市淀川区西中島5-1-4 地図
電話 : 
営業時間 : 11:30~15:00、18:00~21:00(売り切れ次第終了)
土曜ランチ : 〇
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日、第2・4月曜日
駐車場 : 有料コインパーキング(この辺りこの辺り、その他多数あり)

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