本日のランチは尼崎市にあるラーメン屋さん「ぶたのほし」に行きました。
濃厚豚骨ラーメンの「無鉄砲」グループで９年間修業をされた高田さんが、満を持して尼崎の地で独立をされるとのことで、オープン日の今日、張り切って行ってきました！
ラーメンの種類は、「とんこつラーメン」と「さかなとんこつラーメン」の２種類が基本で、それぞれにトッピングが数種類用意されています。
どちらにするかとても迷って・・・
「とんこつ煮玉子ラーメン」（８５０円）
見るからに濃厚そうな色をしたスープです！
ドロッとしたスープを玉ねぎのぶつ切りとともにいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
豚骨の旨み成分が極限にまで凝縮され、ほのかな甘みもあり、濃厚豚骨好きにはたまらない味わいです！
ぶつ切りの玉ねぎの爽やかな風味がこってり感を和らげて、絶妙すぎるほど美味しいです！
極太の縮れ麵・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
もっちりした食感が心地よい麺に、濃厚なスープが絡みまくりでうま～い！
薄切りのチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
薄くても旨みたっぷりであっという間にとろけて旨い！
煮玉子・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
半熟具合が絶妙で、濃厚な豚骨スープに負けないくらいの、とてもしっかりした味が付いていて旨いですね～！
「とんこつラーメン」と「さかなとんこつラーメン」の２種類が基本で、とても良心的な価格設定です！
お店に入ると手前側に空間がありますが、ここはお客さんが並ぶスペースです。
お店の両隣が会社になっていて、土日はその前に並べますが、平日は並べないので、基本このスペースに並ぶのだそうです。
奥に長いお店は、カウンターが１８席ありますが、今日は１０席のみを使っての営業でしたので、１８席全てを使うようになれば、回転が早くなるので、待ち時間も軽減されると思います。
オープン時間の１１時の５分前にお店に着いてびっくり！
なんとなんと、約５０人ものお客さんが並んでいるではないですか！
皆さん、美味しい情報をよくご存じなのですね～（＾＾
お店の外と中で合計約２時間並んで食べることが出来ましたが、並んでも食べる価値のありすぎる素晴らしいラーメンでした！
JR尼崎駅から徒歩７～８分の距離のこちらのお店、次回は「さかなとんこつラーメン」をいただきに行かせていただこうと思います（＾＾
【ぶたのほし】
住所 ： 兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7 地図
電話 ：
営業時間 ： １１：００～１５：００、１８：００～２１：３０
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日
客席 ： カウンター１８席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
