無鉄砲イムズを正統に継承した高田氏が満を持して独立されました! 尼崎市 「ぶたのほし」

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本日のランチは尼崎市にあるラーメン屋さん「ぶたのほし」に行きました。

濃厚豚骨ラーメンの「無鉄砲」グループで9年間修業をされた高田さんが、満を持して尼崎の地で独立をされるとのことで、オープン日の今日、張り切って行ってきました!

ラーメンの種類は、「とんこつラーメン」と「さかなとんこつラーメン」の2種類が基本で、それぞれにトッピングが数種類用意されています。

どちらにするかとても迷って・・・

とんこつ煮玉子ラーメン」(850円)

見るからに濃厚そうな色をしたスープです!

ドロッとしたスープを玉ねぎのぶつ切りとともにいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

豚骨の旨み成分が極限にまで凝縮され、ほのかな甘みもあり、濃厚豚骨好きにはたまらない味わいです!

ぶつ切りの玉ねぎの爽やかな風味がこってり感を和らげて、絶妙すぎるほど美味しいです!

極太の縮れ麵・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

もっちりした食感が心地よい麺に、濃厚なスープが絡みまくりでうま~い!

薄切りのチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

薄くても旨みたっぷりであっという間にとろけて旨い!

煮玉子・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

半熟具合が絶妙で、濃厚な豚骨スープに負けないくらいの、とてもしっかりした味が付いていて旨いですね~!

「とんこつラーメン」と「さかなとんこつラーメン」の2種類が基本で、とても良心的な価格設定です!

お店に入ると手前側に空間がありますが、ここはお客さんが並ぶスペースです。

お店の両隣が会社になっていて、土日はその前に並べますが、平日は並べないので、基本このスペースに並ぶのだそうです。

奥に長いお店は、カウンターが18席ありますが、今日は10席のみを使っての営業でしたので、18席全てを使うようになれば、回転が早くなるので、待ち時間も軽減されると思います。

オープン時間の11時の5分前にお店に着いてびっくり!

なんとなんと、約50人ものお客さんが並んでいるではないですか!

皆さん、美味しい情報をよくご存じなのですね~(^^

お店の外と中で合計約2時間並んで食べることが出来ましたが、並んでも食べる価値のありすぎる素晴らしいラーメンでした!

JR尼崎駅から徒歩7~8分の距離のこちらのお店、次回は「さかなとんこつラーメン」をいただきに行かせていただこうと思います(^^

【ぶたのほし】

住所 : 兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7 地図
電話 : 
営業時間 : 11:00~15:00、18:00~21:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 火曜日
客席 : カウンター18席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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