20年の歳月を経て大阪に帰ってきた絶品ちまき!  西天満  「ビーフン東」

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本日のランチは西天満にある台湾料理のお店「ビーフン東」に行きました。
20年以上前、突如お店を閉めて東京に行ってしまったこの大人気店が、大阪に帰ってきました!
私の尊敬するさとなお氏が、好きなお店リストとしてこちらのコラムにも書いておられる、たまに無性に食べたくなる癖になる味わいの、脂っこく濃厚な「バーツアン(中華ちまき)」を食べに行ってきました!
店名の通り「ビーフン」がメインのお店なのかもしれませんが、とにかくこの「バーツアン(中華ちまき)」は衝撃的に旨かったです!
ピラミッド型のとても巨大なちまきは、蒸したての熱々!




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割ってみると中には具がたっぷり隠れています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
モッチモチのお米には濃厚な旨味が染みまくりで、確かにこれは癖になりまくりの味わいです!
お肉やうずら玉子にまで旨味がしっかり染みわたっていて、やめられない止まらない状態になってしまいます!
この濃厚なちまきだけで生ビール3杯くらいは飲めそうな勢いです(^^




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坦々汁ビーフン
普通の汁ビーフンとこの坦々汁ビーフンがあったのですが、やはりこちらを選んでしまいます(^^




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まずはスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

胡麻のコクと鶏ガラの深い旨味が凝縮していてめちゃくちゃうま~い!
レベルが高すぎます!


細~いビーフン・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

かなりしっかりした噛み応えのある素晴らしい食感です!
もっとふにゃっとしたものを想像していたのですが、これは嬉しい誤算です(^^




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さらに嬉しかったのは、この花椒を持ってきてくださったことです!
そのままでも結構な辛さだったのですが、これを削るともうとんでもなく美味しく辛く変化します!
削る手が止まらないほど、ガリガリガリガリ削りまくってしまいました(^^




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本日いただいた「Cセット」は、「坦々汁ビーフン」と「バーツアン(ちまき)」のセットで1400円です。
あまりにも満足度が高いセットです!




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こちらのお店、お昼は「ビーフン東」、夜は「Az(アズー)」というビストロワイン居酒屋になるようで、夜のメニューも超魅力的です!

またバーツアイは、持ち帰りもあるようで、思わず10個くらい買って帰りたくなりました(^^




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地下1階にあるこちらのお店、広々として清潔感溢れるとてもお洒落な空間です。
これからお昼に何度もお世話になることと思いますし、どうしても夜に行ってみたくなりました(^^





【ビーフン東】

住所 : 大阪市北区西天満4-4-8 B1F 地図
電話 : 06-6940-0617
営業時間 : 11:30~13:45(L.O)、(Az17:30~23:00L.O)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター9席、テーブル36席
喫煙 : ランチタイム禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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