バランスの良い完成度の高い魚介豚骨です!  江坂  「麺創 麺魂」

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本日のランチは江坂にあるラーメン屋さん「麺創 麺魂」に行きました。
まだ出来て間が無いお店で、かなり評判が良いので早速行ってきました!

醤油らーめん」(680円)
見るからに濃厚そうなスープは、魚介の風味がふわっと香ります!




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とろみのあるスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

定番の味と言えばそれまでですが、魚介系のお出汁と豚骨の旨味のバランスが素晴らしい、非常に完成度の高い魚介豚骨です!
見た目ほど濃厚ではなくとてもすっきりした後口で、このままいくらでも飲めてしまいます。



麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリプリの食感で喉越しも爽快です!

680円というのは非常に良心的な価格ですが、量がそれほど多くないのであっという間に食べてしまい・・・




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2杯目の「つけ麺」(730円)をいただきました(^^
麺は2種類から選べるとのことで、「全粒粉平打ち麺」を選択。




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まずはつけ汁を少し飲んでみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!
魚介豚骨の濃厚で深い旨味にほんのりと酸味が効いて、ラーメンのスープよりも強いパンチが特徴的です!


全粒粉平打ち麺を絡めて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリプリモチモチの食感が素晴らしいです!

こちらもあっという間に完食でお腹いっぱい大満足!




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基本は、醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺の3種類で、「特製」にするとトッピングが豪華になります。
ご飯ものサイドメニューも充実しているので、様々な使い方が出来そうです。




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まだ出来て間が無いお店は、清潔感溢れる空間です。
店員さんは皆元気も愛想も良く、とても居心地の良いお店です。
美味しい魚介豚骨が食べたいときは、とてもお薦めのお店です!





【麺創 麺魂】

住所 : 大阪府吹田市垂水町3-24-14 地図
電話 : 06-6330-5527
営業時間 : 11:00~23:00(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター8席、4人掛けテーブル×4、6人掛けテーブル×1
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(近隣の提携タイムズ利用、1000円以上飲食で100円、2000円以上飲食で200円優待あり)

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