本日のランチは西天満にある日本料理と鰻料理のお店「日本料理 由多嘉」に行きました。
私の中では間違いなく最高峰の味わいの超絶品のうな重が食べられる、大好きなお店です！
今日の土用の丑の日は、もうずっとずっと前からここと決めていました（＾＾
「うな重（上）」（３５００円）
前回来たときは２８００円でしたが、昨今の稚魚の高騰で仕方ありませんね（＾＾；
こちらの鰻はそれほど大きくないというのが特徴なのですが、昔から変わることのないこの大きさこそが、この鰻をもっとも美味しくいただける大きさなのだと私は確信しています。
それでもご飯の上に１匹分、ご飯の中に半匹分入っているので、１匹半の鰻が食べられるので、量的には十分です！
お箸でカットすると、脂身をたっぷり含んだ身がぎっしり詰まっています！
ご飯とともにいただくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
やっぱりここの鰻は最高です！最高に旨い！！
関西でここまでふわふわトロトロの鰻は他では食べたことがありません！
しかも鰻そのものがものすご～～く甘く、甘さ控えめのタレとの相性も申し分ありません！
久しぶりに食べましたが、一切変わることのない大好きな味わいに感動です！
熱々のご飯の中で「間蒸し（まむし）」にされた鰻・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
余計に蒸されている分、上に乗っている鰻よりもさらにフワフワトロトロでめちゃくちゃ柔らかくて、一瞬にしてとろけてなくなってしまいます！
あまりの美味しさに、無我夢中で流し込むように食べてしまいます。
ここのうな重は、間違いなく飲み物です（＾＾
大きな肝が入った肝吸いとお漬物も上品な味わいです！
ちょっと敷居が高そうに見えるお店ですが、お店の方々は皆さんとても優しく丁寧に接してくださいます。
１階にカウンター席が少しありますが、それ以外は全て料亭仕様の個室になっていますので、とてもゆったりくつろいで食事が楽しめます！
このうなぎは、大阪が世界に誇れるレベルの鰻であると、私は確信しています！
一人でも多くの人に、本当に美味しい鰻を食べて欲しいと心から願っております！
是非機会がございましたら、何かお祝いや記念日等に、予約をして行ってみてください！
間違いなく心から感動させていただけるでしょう（＾＾
《過去の由多嘉》
【日本料理 由多嘉】
住所 ： 大阪市北区西天満４－３－８ 地図
電話 ： 06-6365-6726
営業時間 ： １１：００～１４：００、１７：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： カウンター６席、個室座敷多数あり
喫煙 ： 個室内終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
