2023年4月28日に芦屋市にオープンした串揚げのお店「フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET ASHIYA」にオープン初日に行ってきました。
梅田、東京、京都に続くグループ4店舗目のお店で、こちらのお店ではフレンチ串揚げと炭焼き料理を組み合わせたおまかせコースが楽しめます！
お昼は6600円税込、8800円税込の2種類、夜は8800円税込、11000円税込のコースが用意されています。
店内はカウンター14席、個室10席で明るく清潔感溢れる空間です！
今日は夜の8800円税込のコースをいただきました！
「アミューズ」（写真2人前）
鳥取紅ズワイ蟹のカナッペ、碓井豌豆とクリームチーズのタルト、北海道雲丹のプチシュー クミンの香り
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！!
一つ一つがとても手間暇かけられていて、丁寧な味付けで美味しいですね～！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「愛媛 真鯛の瞬間燻製 アンチョビソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！!
鮮度抜群の真鯛はスモークの風味が香ばしくてとても甘く、爽やかなドレッシングがマッチして美味しいです！
パンは2種の塩オリーブオイルでいただきます。
「香川 ホワイトアスパラガス オランデーズソース」
上半分は素揚げ、下半分には衣が付いています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！!
ホワイトアスパラはとても瑞々しく、甘酸っぱいオランデーズソースの旨みが合わさって美味しいです！
「大阪 筍のコンソメ煮 木の芽と山羊のチーズ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！!
コリコリのタケノコにはしっかりとお出汁が染みていて、ふわふわの衣との相性がばつぐんで めちゃくちゃ旨い！
「カナダ オマール海老 アメリケーヌソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！!
海老がプリップリで美味しいですね～！
「和歌山 鰹の炙り 新生姜の香り」
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うま～～～い！!
鰹に炭の風味がしっかり付いてとても美味しいです！
「京都 甘鯛のうろこ揚げ 甘鯛の出汁で」
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うま～～～い！!
鱗がパリパリでとても香ばしく、甘鯛のお出汁がふわふわの衣によ～く染みて旨い！
「富山 蛍烏賊 あおさと魚醤のソース」
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うま～～～い！!
ホタルイカの旨みが濃厚です！
セッションハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大阪 河内鴨のソーシソン」
鴨肉の平べったいソーセージに、たっぷりのソースがかけられています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！!
鴨肉の旨みが凝縮していて、濃厚なソースが絡んでめちゃくちゃ旨い！
「野菜のピクルス」
箸休めということで、爽やかな酸味が効いてさっぱり美味しいです！
「鹿児島 黒毛和牛サーロイン トリュフソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！!
お肉はしっとり柔らかくてジューシーでめちゃくちゃ美味しいです！
「鰹節リゾット 芽ネギを添えて」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！!
炙られて香ばしいチーズとご飯に、鰹出汁が効きまくったスープが抜群にマッチしてめちゃくちゃ美味しいです！
デザートです！
「徳島県 いちごとバニラアイス バジルのブランマンジェ」
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うま～～～い！!
甘いイチゴにバニラアイスがマッチして美味しいです！
すぐ隣に同時オープンした洋菓子店「パティスリー ラ ガール バイ ルイ ロブション」の「マドレーヌ」です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！!
バターがしっかり効いて高級感溢れる味わいです！
芦屋ウーフのハーブティーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
揚げと炭焼き担当のイケメンシェフです！
ワインの品揃えが豊富です！
また子の串揚げのお店のすぐ隣に、「パティスリー ラ ガール バイ ルイ ロブション」というスイーツのお店の同時オープンしました！
こちらはフレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏のご子息のルイ・ロブション氏がプロデュースされているお店です！
オープン前から話題沸騰で、オープン初日は朝から大行列が出来てあっという間に全ての商品が売り切れてしまったそうです！
串揚げのお店で食事をした後にお土産を買って帰ろうと思ってたのでとても残念でした（＾＾；
朝一番に行ってみようと思います！
【フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET ASHIYA】
住所 ： 兵庫県芦屋市船戸町1-7 地図
電話 ： 0797-35-1301
営業時間 ： 12:00～15:00（L.O13:00）、17:00～22:00（L.O20:00）
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター14席、個室10席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
