本日のランチは2023年6月28日に神戸市灘区にオープン予定のラーメン屋さん「中華そば 急がば啜れ」のレセプションにお伺いさせていただきました。
豊中の大人気ラーメン店「島田製麺食堂」や神戸のミシュランラーメン店「担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI （えにし）」で店長を歴任された方が、満を持して独立されたお店です！
ラーメンは「醤油中華そば」と「鶏白湯中華そば」の2種類が基本です。
「唐揚げ（2個）」（150円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリプリのお肉は素晴らしくジューシーで、下味がしっかり付いていて旨い！
缶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「味玉醤油中華そば」（980円税込）
まずはスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏と豚骨の深い旨味にほのかな甘みと深いコクの醤油ダレが見事に一体となってめちゃくちゃ美味しいです！
経験豊富なだけあって、さすがに最初からこの完成度の高さは素晴らしいですね！
中太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
麺がとても香ばしく、旨味たっぷりのスープが絡んで美味しいです！
今現在は麺屋棣鄂の麺が使われていますが、いずれは自家製麺に変わるそうです！
バラチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかくて甘くて美味しいです！
写真はありませんがもう1種類、肩ロースのレアチャーシューも入っていて、しっとり柔らかくてとても美味しかったです！
味玉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
絶妙な半熟加減の玉子にしっかり味が付いていて、スープとの相性も抜群です！
「味玉鶏白湯中華そば」（1030円税込）
泡泡のスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏の旨味成分のみがぎゅ～っと凝縮して濃厚な旨味が口いっぱいに広がります！
こちらも素晴らし過ぎますね～！
中太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
濃厚なスープが絡みまくってめちゃくちゃ旨い！
肩ロースレアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかくてしっとりジューシーでめちゃくちゃ甘くて美味しいです！
バラチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘みのあるお肉に鶏白湯の旨味が絡みまくって旨い！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
味玉と鶏白湯スープの相性が抜群で旨い！
ご飯ものやサイドメニューも豊富に用意されています！
是非完成度が高すぎる絶品ラーメンを食べに行ってみてください（＾＾
【急がば啜れ】
住所 ： 兵庫県神戸市灘区下河原通3-1-10
電話 ： 078-380-2238
営業時間 ： 11:00～15:00、17:30～売り切れ次第終了
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター8席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
