茨木市にある焼鳥屋さん「焼き鳥 のあみ」に行きました。
大阪、神戸、東京で幅広く絶品焼き鳥店をチェーン展開されている「野乃鳥グループ」から満を持して独立された野網さんが切り盛りされる、2023年9月13日にオープンしたばかりの新進気鋭の焼鳥店です！
兵庫県多可町のブランド鳥「播州百日どり」と「播州赤鶏」を丸鶏で仕入れて1羽ずつ丁寧にさばいておられるので、他では滅多に食べられない超希少部位もとてもリーズナブルにいただける、ありがたすぎる店です！
単品でも楽しめますが、3,800円税込コースと5,000円税込コースが用意されていて、このコースがちょっとビックリするほどお得です！
「焼き鳥11種 全19品 おまかせコース」（5,000円税込）⠀
焼き鳥の串が11種類、その他様々な鶏料理や一品料理、〆、デザートまで合計19品も付く、満足感が半端では無いコースです！
「前菜盛合わせ」
鶏生ハムカプレーゼ、伏見屋の厚揚げ、黒枝豆紫ずきんの盛合わせです！
鶏生ハムカプレーゼ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかくて濃厚な旨みの鶏ハムにチーズとプチトマトが絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
伏見屋の厚揚げ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
豆腐が感動的に滑らかでめちゃくちゃ美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「播州百日鶏タタキ2種⠀もも、ムネ」
添えられている醤油パウダーをまぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかい鶏の甘みが際立ってめちゃくちゃ旨い！
「のあみサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
シャキシャキ野菜とフルーツがさっぱり爽やかで美味しいです！
「ささみ 山葵、紫蘇梅」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
中がレアな絶妙の焼き加減のささ身は、山葵と紫蘇梅と抜群にマッチして旨い！
「扇」
超希少部位です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
噛めば旨みたっぷりで甘い肉汁が飛び出てくるほどジューシーでめちゃくちゃ旨い！
「せせり」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえが心地よくて、焼き加減、塩加減が絶妙で旨い！
「酢キャベツ」
甘酸っぱくてとてもさっぱりで箸休めには最適ですね！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ふりそで」
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うま～～～い！！
皮がパリッと香ばしく、身はプリッとジューシーでめちゃくちゃ旨い！
「ぼんじり」
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うま～～～い！！
脂の乗りが抜群で甘くて美味しいです！
北信流純米(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ハラミ」
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うま～～～い！！
弾力あるお肉はとても甘く、おろしポン酢がとてもさっぱりで美味しいですね～！
「つくね」
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うま～～～い！！
柔らかいつくねに旨みと甘みが濃厚なタレがよ～く染みて旨い！
「自家製ポテトサラダ」
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うま～～～い！！
マッシュポテトのような食感のポテサラは甘くて美味しいです！
「ねぎまタレ」
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うま～～～い！！
もも肉とネギとタレの相性が抜群でめちゃくちゃ美味しいです！
「おたふく」
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うま～～～い！！
プリプリの食感がとても心地よく、タレがしっかり染みて旨い！
「奈良漬ゴルゴンゾーラ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
この組み合わせ、最高ですね～（＾＾
山丹正宗(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「白子」
ただでさえ超希少な白子に、卵黄を手間暇かけてカラスミのように仕込んだ「たますみ」とうものを上からガリガリと削っていただけます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
まったり濃厚な旨みの白子にたますみの旨みが合わさってめちゃくちゃ旨い！
「背肝」
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うま～～～い！！
肝のまったりとした旨みが濃厚で美味しいですね～！
「鶏スープの焼おにぎり茶漬け」
まずは焼きおにぎりだけをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても香ばしくて美味しいです！
鶏スープをかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鶏スープの濃厚な旨みが焼きおにぎりに染みて旨すぎます！
最後に残った鶏スープだけをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鶏の旨い成分だけがぎゅ～っと凝縮して素晴らしく濃厚であまりにも旨すぎます！
このスープで間違いなく行列が出来るラーメン店が出来るでしょう（＾＾
「自家製シャーベット」
さっぱり爽やかな味わいで、お腹いっぱい大満足！！
ブランド鳥の希少部位がこのお値段でいただけるのは本当に素晴らしいですね！
JR茨木駅からすぐの便利な立地のお店です。
是非、滅多に食べられないブランド鶏の希少部位の焼鳥を食べに行ってみてください！
【焼き鳥 のあみ】
住所 ： 大阪府茨木市西駅前町6-36 ラビアンヌエスポワール B1F 地図
電話 ： 080-7041-6326
営業時間 ： 17:30～23:30
定休日 ： 火曜日
客席 ： カウンター6席、テーブル14席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）