本日のランチは2024年7月31日オープン予定の「イノゲート大阪」5階にある「食堂 一石三鳥 大阪」のレセプションにお伺いさせていただきました。
東京で大人気の一石三鳥グループの高級食堂が大阪に進出されました！
旬の厳選食材を贅沢に使い、和と洋の異国情緒が交わる全く新しい食の世界を楽しませていただけるお店です！
おまかせコース（13,000円税込）のみの設定で、完全予約制の15時30分～、18時～、20時30分～の3部制となります。
カウンター9席のプレミアムシート。
調理風景が手元まで見えてライブ感覚に溢れています！
「北京ダック」
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うま～～～い！！
家鴨の皮がパリッパリでとても香ばしく、鶏のレバームースがまったり濃厚でめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「但馬牛のタルタル キャビア乗せ」、「イカ墨のゼッポリーネ」
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うま～～～い！！
お肉の甘みとキャビアの塩気が絶妙に絡み合ってめちゃくちゃ旨い！
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うま～～～い！！
イカ墨の風味満点でもっちりして美味しいです！
冷酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鮑とキノコのカルパッチョ」
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うま～～～い！！
コリコリのアワビに様々なキノコの風味が合わさってめちゃくちゃ美味しいです！
「マスカツとベジョータの生ハム」
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うま～～～い！！
肉厚の桜マスの身はしっとり柔らかく、生ハムの塩気とグリーンカレーの旨みが一体となってめちゃうちゃ美味しいです！
「高濃度トマトのピクルス」
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うま～～～い！！
鰹出汁とトマトの甘みとほのかな酸味が一体となってめちゃくちゃ旨い！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「生ウニの冷製パスタ」
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うま～～～い！！
ウニの風味が濃厚でめちゃくちゃ美味しいです！
「ベジョータの生姜焼き」
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うま～～～い！！
ジューシーな豚肉に高級感溢れる味わいの生姜ソースがしっかり絡んで旨い！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「本日の魚と発酵パプリカのパエリア」
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うま～～～い！！
パプリカのほのかな酸味が効いて魚の旨みがしっかり付いて美味しいです！
「一石三鳥大人のかき氷」
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うま～～～い！！
氷がふわっふわのふわっふわで感動的に美味しいです！
「ラムモカの生チョコ」
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うま～～～い！！
ラム酒が効いて高級感溢れる味わいです！
お茶をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
「バルチカ03」は2024年7月31日、グランドオープンです！
【食堂 一石三鳥 大阪】
住所 ： 大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪 5F
電話 ： 06-6485-8234
営業時間 ： 1部：15:30～、2部：18:00～、3部：20:30～
定休日 ： 木曜日
客席 ： カウンター9席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
