天満橋にあるお寿司屋さん「鮨はまだ」に行きました。
女性寿司職人さんが握る本格江戸前寿司のおまかせコースが、ドリンクインクルーシブで15,800円税込で楽しめる完全予約制のお店です！
ちなみにアルコールが飲めない方はソフトドリンク飲み放題付きで14,500円税込です。
ドリンク飲み放題メニューです。
女将さんが厳選されたお値打ちの日本酒が10種類も揃っています！
「沖縄産もずく酢」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
心地よい食感のもずくに優しい酢が絡んで美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「カツオのたたき桜チップスモーク」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
スモークの風味が鰹本来の旨みを引き立ててめちゃくちゃ美味しいです！
浦霞純米生酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「甘鯛のしゃぶしゃぶ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても甘い身におぼろ昆布の旨みと上品なポン酢が合わさってめちゃくちゃ旨い！
「ガリ」
レンコンと生姜とリンゴのガリは優しく爽やかな甘酸っぱさで美味しいですね～！
「伊根産黒マグロ トロ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
あっという間にとろけるトロはサシの甘みと赤身の旨みのバランスが絶妙でめちゃくちゃ旨い！
「剣先イカ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
塩酢橘がイカの旨みを際立たせて美味しいです！
「スズキ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘みが濃厚で美味しいです！
「枝豆の茶碗蒸し」
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うま～～～い！！
枝豆の風味が口の中いっぱいに広がってめちゃくちゃ旨い！
神亀純米生酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「アジ」
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うま～～～い！！
アジ本来の旨みが素晴らしく濃厚で、あたり葱が良いアクセントになってめちゃくちゃ美味しいです！
「北海道産帆立貝柱」
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うま～～～い！！
肉厚のホタテは噛めば噛むほど甘みがどんどん出てきてほのかにポン酢が効いていて美味しいです！
「イカと蓮根の煮物」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
イカの旨みが引き立つ絶妙の味付けでお酒が進みます！
睡龍夏生特別無ろ過生酒しぼりたて(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「甘海老昆布〆3貫のせ」
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うま～～～い！！
甘海老の甘みと昆布の旨みが素晴らしく濃厚でめちゃくちゃ旨い！
「甘鯛の鰹出汁あんかけ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
シャリの魚の間に落花生が隠れていて、香ばしい風味と食感がアクセントになって美味しいです！
「鰻」
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うま～～～い！！
素晴らしく肉厚のうなぎはプリッとして脂身が甘く、木の芽との相性が抜群で旨い！
萩の鶴純米吟醸別仕込夕涼み猫(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「雲丹といくらとカニのパフェ」
こちらのお店のスペシャリテです！
シャリの中にもたっぷりのいくらが入っていて、その上にカニの身、そしてその上からこれでもかと大量のいくらをかけて、その上に雲丹、最後に穂紫蘇がかけられます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
あまりにも贅沢すぎる味わいでこれは最高です！
會津龍が沢純米大吟醸夏ノ生酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「とろたく巻き」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
トロといぶりがっこの相性が抜群で、卵黄醤油の旨みが合わさって旨すぎます！
「赤出汁」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁がしっかり効いていてしみじみ美味しいです！
「自家製ブリュレ」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
これ、ちょっとヤバいくらいに美味しいです！
何度も試行錯誤を繰り返して完成されたそうで、これだけでお店が出来て行列が出来るレベルです！
思わず白ワインが飲みたくなって・・・
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こちらももちろん飲み放題ですが、なんとカタシモワイナリーの白ワインです！
「ハーゲンダッツアイスクリーム食べ放題」
最後に凄いサプライズが待っていました（＾＾
お腹がいっぱいでしたが、これだけいただきました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
さすがに高級感溢れる味わいです！
あがりをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
女性寿司職人の女将さんと楽しい話をしながらいただくお寿司は本当に最高でした！
完全予約制ですので、是非予約をして本格江戸前寿司をいただきながら思う存分日本酒を飲んでください（＾＾
【鮨はまだ】
住所 ： 大阪市中央区内平野町１丁目２−９
電話 ： 06-6945-9700
営業時間 ： 12:00～14:30、18:00～21:00
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター8席、4人掛けテーブル×2
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
