本日のディナーは永田町にあるとんかつ屋さん「フリッツ」に行ってきました。
一か月間の東京生活では毎朝築地で朝ごはんを食べてから仕事に行くのを日課にしていたのですが、今日もいつものように午前４時に起床して窓から外を見ると・・・とんでもない暴風雨です！
台風が関東地方に上陸した直後だったようで、太い街路樹が弓のように反り返って折れそうになっています！
滅多にこんな光景を目の当たりにしないのでかなり怯んでしまい、今日は築地の朝ごはんは断念しました。
それにしてもこんな日に築地市場には魚があがってくるのかどうか興味があるところではありますね・・・（＾＾
ということで、いま生活している場所から歩いていける場所にあるとんかつ屋さんで前から行ってみたかったこのお店に仕事帰りに行ってきました。
いただいたのは「山形産三元豚厚切りロースカツ」です。
衣のやや薄めの色、ピンク色のお肉を見れば低温でじっくりと揚げられたのがよくわかります。
お店に入って約２０分後に提供された三元豚のロースかつは確かに厚みは３cm以上ある厚切りですが・・・カット幅はかなり細切りなのでまあこんなものでしょうか（＾＾；
分厚いけど細い、変わった触感のとんかつをフランス産の旨味たっぷりの塩をつけていただきました。
柔らかくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！ いとは思うのですが、何故かあまりジューシー感がないのです。
旨味は感じられるのに、豚肉本来の甘味がまるでありません。
脂身以外の赤身部分からも肉汁が出ているのですが、なぜこんなにパサついた触感なのでしょう？
仕事の後の「生ビール」は最高です！
ただこの生ビール、一杯７８０円もする上に一口で飲んでしまいそうなほどグラスがとても小さいのです・・・
恐らくお店が高級路線だからこの価格は仕方ないのかも知れませんが、ただそんなに高く取るならせめてもっと上手に入れて欲しいものです。
たとえ高くてももっと美味しそうに、そして美味しく入れてくれていればいくら高くても何杯でも飲んだと思うのですが、素人でもこんな下手くそに入れないであろう生ビールをおかわりする気がなくなり一杯しか飲みませんでした。
最初の一切れ目はまだましだったのですが、後半のお肉はほとんどジューシーさが感じられませんでした。
お肉自体の旨味は素晴らしいのにちょっともったいない気がします。
キャベツのサラダが付いた「山形産三元豚厚切りロースカツ」は１８２０円と、こちらは内容を考えればまずまずお得なお値段です。
それなのになぜ生ビールは・・・（←しつこい・・）
店内はジャズが流れるお洒落な空間で、東京のとんかつ屋さんっぽくない雰囲気です。
まあこんなとんかつ屋さんもいいとは思うのですが、ここではあえて申し上げませんが生ビール以外にもあったいくつか気になった点が改善されるともっと素晴らしいお店になると思います。
【フリッツ】
住所 ： 東京都千代田区永田町２－１３－１０ プルデンシャルタワー1F 地図
電話 ： 03-3500-3755
営業時間 ： １１：１５～１４：３０（L.O）、１７：１５～２１：３０（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
