本日のランチは東京都墨田区にある鰻屋さん「鰻禅」に行きました。
今日から久しぶりの東京出張なので、どうしても行ってみたかったお店に行くことが出来ました！
「特上（きも吸い付）」（３５００円）
それほど大きくはありませんが、丸ごと一匹のうなぎに、気も吸いとお漬物が付いてこのお値段は、良心的だと思います。
注文が通ってから生きた鰻に釘を打って、蒸してから焼くので、たっぷり３０分以上かけて提供されるうな重。
この待っている間のワクワク感も楽しいですね（＾＾
お箸でカットするのも、全く力が要りません。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
口の中に入れると、ウナギは噛まなくてもどんどんとろけていくのが分かります。
そしてご飯を咀嚼している間に、そのご飯とご飯の間に鰻本来の旨みと甘みが入り混み、甘さ控えめのタレとも融合しながら、あっという間に溶けてなくなります。
旨みの余韻が舌の上にずっと残ります！
最高峰の江戸前の味です！
あ～～、幸せです（＾＾
肝吸い、漬物・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁がしっかり効いて旨いですね～！
とても人の良いご夫婦で切り盛りされているこじんまりとしたお店は、中途半端な時間に行ったのですが、お客さんがパラパラと入っておられました。
これだけハイレベルの江戸前鰻が食べられるお店なので、恐らくお昼の時間帯や休日などは行列が出来ているのではないかと思われます。
また機会があれば、お伺いさせていただきたいです（＾＾
【鰻禅】
住所 ： 東京都墨田区吾妻橋３－６－１８ 地図
電話 ： 03-3624-0475
営業時間 ： １１：００～２０：００（売り切れ次第終了）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日（祝日の場合、翌日）
客席 ： カウンター６席、４人掛けテーブル×１、個室４名座敷
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（周辺に有料コインパーキングあり）
