梅田にある居酒屋「炭の郷 たんま」に行きました。
青森、宮城、岩手の三陸をはじめ、東北地方のの食材を使った炭火焼と東北の地酒が楽しめる、先月オープンしたばかりのお店です！
「突き出し」（385円税込）
三陸の名産「めかぶ」のソーメンです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「青森県産山芋の炭火焼き」（495円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえが心地よい山芋は絶妙の醤油加減で美味しいです！
「山形県産なめこ鬼おろし」（418円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ツルンとした食感のなめこと鬼おろしの相性が抜群で旨い！
「ゆでタン」（858円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
タンが感動的に柔らかくて旨味がしっかり染みていてめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「牛レバー刺し低温調理」（858円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
癖は皆無でまったりとした肝の旨味が濃厚で美味しいです！
「牛タン青椒肉絲」（935円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
食感はしっかりタンで、味付けは本格的な青椒肉絲で美味しいです！
「炭焼き牛たんハンバーグ」（968円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
タンのミンチがぎっしり詰まって旨味たっぷりで美味しいです！
炭火でファイヤー！！
「ホルモン焼き 秋田塩麹漬」（858円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プルンプルンのホルモンはめちゃくちゃ甘く、秋田塩麴の旨味がしっかり付いて美味しいです！
「和牛赤身炭焼き」（1760円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかいお肉は赤身の旨味たっぷりで美味しいです！
日高見(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「炭香る牛ひき肉めし」（1,628円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり味付けされた挽き肉に炭の香りがしっかり付いて美味しいです！
東北の食材をふんだんに使った料理の数々はどれもこれも魅力的です！
2025年11月17日にオープンしたばかりのお店は清潔感抜群の空間で、居心地は抜群です！
是非東北の美味しい料理と地酒を楽しんでみてください（＾＾
【炭の郷 たんま】
住所 ： 大阪市北区堂山町10-7
電話番号 ： 050-5597-2860
営業時間 ： 16:00～23:30
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター10席、テーブル20席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
