珍しい洋風のおうろん食べてきました(^^ 此花区 「手打ちうろん 樹」

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本日のランチは此花区にあるうどん屋さん「手打ちうろん 樹」に行きました。
初めて行って感動し、2回目に行って完全にはまってしまった本格讃岐手打ちうどんのお店です。
うどんのことを「うろん」と言うのも何故かとても懐かしい気がして気に入っています(^^
このお店は正統派讃岐うどんの腰と喉越しが味わえる素晴らしいうどんが食べられて、生醤油やぶっかけがとても美味しいのですが、今日はちょっと変わり種の「チーズトマトうどん」(900円)をいただきました。
トマト味の赤い色をしたスープのうどんなんて見たことがありませんが、メニューで見てからずっと気になっていたメニューです(^^


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阿波座の謀ラーメン店を参考に作られたそうですが、あくまでもうどんのスープなのでもちろんニンニクは入っておりません。
トマトの旨味をニンニクではなくお出汁で存分に引き立てているところが素晴らしいと思います!
何度も何度も試行錯誤を繰り返してようやく完成したという、酸味は控えめで旨みたっぷりのこのトマトスープ・・・
かなり(゚д゚)ウマー!いです!


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このスープには細麺がピッタリで、細くてもしっかりと跳ね返してくる食感はやはり素晴らしい!
トッピングのチーズもかなり良い仕事をしてくれます(^^
もちろん正統派の生醤油やぶっかけ、きつねうどんの方がやっぱり好きではあるのですが、たまにはこういう斬新なものもいいですね!


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このご主人はお蕎麦も有名店で修業されて自分で打たれるそうで、かなりこだわりの多い方ですので恐らくとても美味しいのだと思います。
このお店では食べたいものが多過ぎて困ります(^^


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この「うろん」という文字を見ると吸い込まれるようにお店に入ってしまいます(^^
そしていつも来てよかったなと心から思ってしまいます!
不便な場所にあるお店ではありますが、今後もこちら方面に行くときは必ず寄ろうと思います(^^




《過去の手打ちうろん樹》

その1・・・「生醤油うどん」「ぶっかけうどん」
その2・・・「きつねうどん」「いなり寿司」




【手打ちうろん 樹】

住所 : 大阪市此花区春日出北1-2-5 地図
電話 : 06-6463-8118
営業時間 :  11:00過ぎ~15:00、17:00~22:30
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ○
定休日 : 土曜日

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