本日のランチは神戸三宮にある穴子料理専門店「あなごめし専門 㐂のや 三宮店」に行きました。
東北の石巻港で水揚げされる穴子の中で、全体のわずか数パーセントの「金あなご」と呼ばれる肉厚で脂の乗りが抜群の超希少な天然穴子料理が楽しめるお店です！
ランチタイムは基本的には「あなごめし」の提供になりますが、予約をしておけばお昼でも夜の超お値打ちの「あなごコース」も楽しめます！
今日は予約をして絶品でお値打ち過ぎるあなごコースをいただきました！
「あなごコース」（5,500円税込）
・白焼き
・あなご玉子焼き
・あなごしゃぶしゃぶ
・あなごめし
「白焼き」（写真2人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわっとした身はとても香ばしく、穴子特有の上品なコクがあってめちゃくちゃ美味しいです！
「あなご玉子焼き」（写真2人前）
分厚い玉子焼きの中に金あなごがしっかりサンドされています！
山椒や醤油や山椒醤油で食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふっくらふわふわの玉子焼きはお出汁が効きまくりで、山椒や醤油が旨味をより一層引き立ててめちゃくちゃ旨い！
「あなごしゃぶしゃぶ」（写真2人前）
お出汁でねぎをさっと煮て・・・
穴子をしゃぶしゃぶして・・・
自家製ポン酢で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふっくらふわふわの穴子がネギとポン酢に絶妙にマッチしてめちゃくちゃ美味しいです！
お出汁があまりにも美味しいのでネギ出汁をいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しみじみ美味しいですね～！
「あなごめし」
最後の〆はあまりにも贅沢です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚でふっくらで絶妙な焼き加減の香ばしいタレの絡んだ穴子がご飯と絶妙にマッチしてめちゃくちゃ美味しいです！
添えられた山芋とろろをかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ネバネバのお出汁が効いた山芋とろろが素晴らしい仕事をしてあまりにも旨すぎます！
シンプルなメニュー構成ですが、超希少な穴子が心底堪能できます！
折り目正しいスタッフの方がとても丁寧に接客をしてくださり、居心地は抜群のお店です！
是非、他ではなかなか食べられない、超希少な絶品穴子料理を食べに行ってみてください！
【あなごめし専門 㐂のや 三宮店】
住所 ： 兵庫県神戸市中央区三宮町2-8-3
電話 ： 078-599-7121
営業時間 ： 11:00～15:30、17:00〜21:30、日祝～20:30
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
