本日のランチは福井県小浜市にある「お食事処 はまがわ」に行きました。
福井県小浜市の、地元以外ではほとんど知られていな超ローカルなご当地グルメ「醤油干し」を食べに行ってきました！
実は私は今まで醤油干しというものを知らなかったのですが、これが本当に美味しいと聞いてどうしても食べてみたくて小浜まで遠征に行ってきました（＾＾
醤油干しとは、鯖や穴子やアジなどの魚を醤油ベースの秘伝のタレに漬け込んで干したもので、それを焼いて食べるというものです。
「焼さば定食」（1,400円税込）
鯖の塩焼きと、醤油干しの両方を食べ比べできる定食です！
左側が塩焼きで、右側が醤油干しです！
醤油干し・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
サバ本来の旨味に醤油系の旨味がプラスされて、素朴でありながら非常に深い味わいでめちゃくちゃ美味しいです！
ご飯にも日本酒にも焼酎にも抜群に合う素晴らしい味わいでめちゃくちゃ気に入りました！
塩焼き・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
食べ慣れた味ですが、肉厚の鯖は脂が乗りまくりでめちゃくちゃ旨い！
「穴子醤油干し」（1,100円税込）、「アジ醤油干し」（900円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
素材の旨味が秘伝のタレによってしっかり引き出されてめちゃくちゃ美味しいです！
色んな醤油干しが用意されています。
いつか機会ががあれば、こちらのお店で醤油干しをアテに飲んでみたいと思います（＾＾
こちらのお店を出た後、目の前にある小浜観光案内所に立ち寄ってみると・・・
なんとなんと！
今食べたばかりの「醤油干し」のキャンペーン「若狭おばま醤油干しフェア2026」が9月19日～始まるようです！！
醤油干しが食べられるお店がこんなにたくさんあるのですね！
これはもう行くしかありませんね（＾＾
【お食事処 はまがわ】
住所 ： 福井県小浜市駅前町7-3
電話 ： 0770-52-0074
営業時間 ： 11:00 ～15:00、17:30～20:30
定休日 ： 水曜日
客席 ： 37席（カウンター席、テーブル席、座敷席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 4台
