明石の玉子焼き、２軒目に選んだお店は先程の「本家きむらや」から少し離れた場所にある、地元明石では１、２を争う人気店といわれている「今中」です。
こちらのページでも「明石近辺ではＮＯ，１のおすすめ店」と絶賛されているお店です。
そんなにすごいお店なのに「え？ここがお店？」と普通の住宅街の一角に突如として現れます。
行くタイミングが良かったのか誰も並んでいなくて、お店の写真を写したあとにお店に入ってさらにびっくり！
カウンターたった４席、小上がりの小さなちゃぶ台が一つのみのなんともこぢんまりとした殺風景な店内で、先程の「きむらや」のような華やかさはまるでありません。
これぞ玄人好みのするお店で、私はこういう雰囲気がたまらなく好きですね（＾＾
こちらでは３枚の鉄板を使っておばあちゃんとその息子さんと思しきおっちゃんが二人、手際よく素晴らしい連携で焼かれています。
あっという間に１人前の２０個が焼きあがります！
１人前２０個でこちらは何と６００円です！
とっくりに入れて提供していただける熱々のお出汁に浸していただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
う～～～ん、これは旨すぎる！
先程のきむらやとどうしても比べてしまいますが（比べるためにハシゴしたのですが・・）、見た目はそっくりでも味、食感など全然違います！
もちろんきむらやも美味しいのは間違いないのですが、私は断然こちらの方が旨いと思います！旨すぎます！
まず玉子焼きですが、お箸でつまむとそれだけで崩れてしまいそうなほどふわっふわのプルンプルンで、お出汁につけて口に入れた瞬間に一気に崩れて広がってそのまま溶けてなくなってしまいます。
きむらやのも柔らかくはありましたが、ここまでふわふわでしっとりとした食感はありませんでした。
ハシゴして食べ比べをしているからこそ余計にこのお店の食感の素晴らしさが良く分かります！
そしてお出汁ですが、先ほどのきむらやは限りなく「うどん出汁」に近いもので旨みがたっぷりと効いていたのですが、こちらのお出汁は醤油味は最小限で昆布の風味が前面に出た非常に上品で繊細なものです。
だからこそ玉子焼きの卵本来の風味がしっかりと感じられるのでしょう！
本当に完成度の高い「玉子焼き」に心から感動させていただきました！
カウンターの前で玉子焼きが焼かれていく様に思わず見とれてしまうほど、お二人の息もぴったりです！
店内には待合の椅子が２つ、それ以降の人は店外で並んで待つようです。
車で近所まで行ってみたのですが、駐車場が見当たらず周りは本当に住宅街なので、また駅の方まで戻ってコインパーキングに入れて歩いて行きました。
場所柄車で行かれる方も多いとは思うのですが、どうか路上駐車はしてほしくないと思います。
路上駐車をしている人もいたようですが、周りから苦情がきてこのお店が存続できないようなことになれば大変です。
駅から歩いても１５分か２０分くらいですし、ちょっと離れたコインパーキングからでも徒歩１０分くらいです。
散歩がてらと思えば苦痛でもありませんし、苦労していくからこそ感動も大きくなると思います（＾＾
私の自宅からは車で１時間ちょっとで行ける距離なので、この６００円の玉子焼きを食べるために高速代をかけてでも行く価値が十分にある素晴らしいお店だと思います（＾＾
【今中】
住所 ： 兵庫県明石市岬町26 地図
電話 ： 078-913-6455
営業時間 ： １０：００～２０：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 木曜日
駐車場 ： 駅前や周辺コインパーキング利用（マナーを守りましょう！）
