本日のランチは日本橋にある洋食屋さん「グリル しき浪」に行きました。
この界隈では知らない人がいないくらい有名な老舗の洋食屋さんで、とても久しぶりに行ってきました。
久しぶりなのでハンバーグを食べようかと思ったのですが、「カキフライ」と大きく壁に貼られてあるのを見て、無意識に「カキフライ」を注文していました（＾＾
大ぶりのカキフライが７粒にたっぷりのタルタルソースが添えられています！
まずまずジューシーな牡蠣に、やや分厚めの衣のサクサク感が素晴らしく、衣自体にもしっかり味が付いていて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
この揚がりっぷりこそ老舗の技と言えましょう。
「カキフライ」１２００円＋「ライス」２５０円で合計１４５０円です。
若干高めの設定であるかとは思いますが、丁寧な仕事で提供される料理は常に高いレベルで安定感があるのが素晴らしいと思います。
１階のカウンター内には料理人が５人、女性の店員さんが２人、２階席にも２人の店員さんがいて、相変わらず非常に働いている人の多いお店です（＾＾
だからこそ創業からの味がブレることなくきっちりと今に引き継がれているのだと思います。
夜の閉店は早いので平日夜にゆっくり飲むことはできませんが、機会があれば休日に昼間から飲みに行きたいお店です（＾＾
前回のグリルしき浪はこちら
【グリル しき浪】
住所 ： 大阪市中央区日本橋２－５－９ 地図
電話 ： 06-6631-7530
営業時間 ： １１：３０～２０：００（１９：３０L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
