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トロトロチャーシューがめちゃくちゃ旨かった! 住吉区 「麺匠 はなみち あびこ総本店」

本日のランチは住吉区にあるラーメン屋さん「麺匠 はなみち あびこ総本店」に行きました。
大阪府下で6店舗のチェーン展開をしている人気ラーメン屋さんの本店です。
基本となるラーメンは「特上しょうゆ」、「豊熟みそ」、「贅沢赤みそ」の3種類で、それにいくつかのトッピングを組み合わせるシステムです。
本日いただいたのは「贅沢赤みそラーメン」(830円)です。
お店の前に大きく「にんにくラーメン」と書いてあるだけあって、注文後にんにくの有無を聞かれるのですが、今日は仕事中のためにんにくは無しでお願いしました。
にんにくラーメンのお店でにんにく無しのラーメンを食べるのは、にんにく好きの私にとってはこれほど悲しいことはありませんでしたが・・・(^^;

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まずはスープ・・・
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!
赤い色の一見辛そうなスープですが、辛味はほとんどなく、赤味噌の旨みと豚骨のコクが絶妙に絡んで旨い!
やや細めのストレート麺はスープとの絡みもまずまずで美味しくいただけました。

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そしてこのチャーシューですが、トロットロのトロットロでめちゃくちゃ(゚Д゚)ウマー!

味付けの塩加減も私にはぴったりで、これはかなり気に入りました!
メニューを見るとチャーシューの持ち帰り、1本2000円~とありましたので、いつか必ず買って帰りたいと思います。
コクが深くて美味しいスープはもちろんデッド飲みで全汁です(^^

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ご飯ものや餃子などのセットが充実しています。
「総本店」というくらいなのでもっと大きなお店を想像していましたが、店内はカウンターのみ10数席のこじんまりとした空間です。
椅子もカウンターも小さく簡素なものですが、ラーメンをサクッと食べるには十分ですね。
年中無休で営業時間がとても長いのが嬉しいお店です。
飲んだ後の〆にも行ってみるのもいいかもしれません。

【麺匠 はなみち あびこ総本店】

住所 : 大阪市住吉区苅田7-12-28 地図
電話 : 06-6692-2435
営業時間 : 11:30~翌4:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
駐車場 : 有料コインパーキング(周辺に多数あり)

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