本日のランチは淀川区西中島にある「串焼きと日本酒 炭繁」に行きました。
先月オープンしたばかりの居酒屋で、炭火串焼きを中心とした和食のお店でありながら、ランチタイムは３種類の麻婆豆腐ランチが食べられると聞いて、早速行ってきました！
「トリプル麻婆豆腐」（８５０円）
ご飯の周囲に赤、黒、白の３種類の麻婆豆腐、鶏天、ザーサイ、鶏スープ、食べ放題のキャベツの千切りがついて８５０円というのは素晴らしくお値打ちです！
赤はスタンダードなピリ辛、黒は旨みとコク、白は鶏出汁ベースだそうです！
まずは赤からいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
旨みと甘みとピリ辛感のバランスが良く、万人が好む和のテイストな麻婆豆腐ですね！
黒・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
非常に旨みとコクが濃厚で、なんとこの黒さとコクの秘密は、隠し味にデミグラスソースが使われているそうです！
白・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鶏出汁の優しい旨みがベースで、それをキュッと引き締める辛味が心地よくとても美味しいです！
この辛みの秘密は、隠し味に柚子胡椒が使われているそうです！
なるほど、和なテイストになるはずですね～（＾＾
さらに、赤と黒をハーフ＆ハーフで食べたり・・・
赤と白・・・
黒と白・・・
全部混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
この様々な味の変化はちょっと楽しいです（＾＾
鶏天、ザーサイ、鶏スープも付いています！
全部混ぜた麻婆豆腐の上から最後に鶏スープをかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても優しい味わいに変化して、もはや麻婆豆腐の味の原型はありませんが、これはこれでとても美味しいです！
全部で８通りの食べ方が楽しめました（＾＾
セルフサービスですが、キャベツの千切りが食べ放題です！
野菜が高騰しているというのに、なんて良心的なのでしょう（＾＾
マウンテン盛りでいただきました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
シャキシャキで瑞々しくて旨い！
ランチメニューは、「トリプル麻婆豆腐」と「鶏天定食」の２種類のみですが、麻婆豆腐は様々な組み合わせが可能ですし、鶏天定食にはミニ麻婆豆腐をオプションで付けられるようです。
さらに１３時以降に行くと、麻婆豆腐にはトッピングが一つサービス、鶏天定食にはミニ麻婆豆腐がサービスで付くのでとてもお得です！
オープンして間がないお店は、清潔感あふれる居心地の良い空間です！
地下鉄西中島南方駅、阪急南方駅のいずれからもすぐのとても便利な立地のお店です！
是非美味しい麻婆豆腐の食べ比べに行ってみてください（＾＾
【串焼きと日本酒 炭繁】
住所 ： 大阪市淀川区西中島４－７－３０ 地図
電話 ： 06-6885-3309
営業時間 ： １１：３０～１４：００（L.O）、１７：００～２４：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター６席、テーブル２８席
喫煙 ： ランチタイム禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
