もうこれ以上の醤油ラーメンは・・・食べられないかも?! 東成区 「金久右衛門(きんぐえもん)」

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本日のランチは東成区にあるラーメン屋さん「金久右衛門(きんぐえもん)」に行きました。
醤油ラーメンが美味しい大人気店で、私もこのお店の「大阪ブラック」という醤油ラーメンが大好きなのですが、その「大阪ブラック」をさらに進化させた「なにわブラック」(750円)というラーメンが新登場したと聞いて、早速食べに行ってきました。

大阪ブラック」は真っ黒なスープが特徴的でしたが、この「なにわブラック」のスープは、見た目はそれほど濃くありません。


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そのスープをまずは一口飲んでみると・・・
魚介類の上品な風味が効いていてとても(゚Д゚)ウマー!いのですが、大阪ブラックのようなガツンと来る醤油味はあまり感じられません・・・

実はこれ、醤油が混ざっていない状態のスープなのです。
醤油の塊は丼の底にたまっているようで、「よくかき混ぜてお召し上がりください」とのことなので、これをお箸でしっかりぐるぐるとかき混ぜると・・・


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真っ黒になりました!
その真っ黒なスープは先ほどのスープとはまるで別物で、醤油のコクが深く非常に力強い味わいです!

(゚Д゚)ウマー!

濃厚醤油好きにはたまりませんね!


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細麺か太麺を選べるので、太麺をいただきました。
平打ちの太麺はプリップリの食感で(゚Д゚)ウマー!

大きなトロトロチャーシューにはこの真っ黒の旨みたっぷりの醤油スープの味が染みて(゚Д゚)ウマー!


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当然全汁で大満足!


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店主自身が「自称全国レベルのラーメン!もうこれ以上の醤油ラーメンは作れません・・・たぶん。。。」と書くほど、これはもう自信満々なのでしょう!
もちろんこのお店の醤油ラーメンは、「大阪」、「なにわ」を代表する全国レベルのラーメンであることは、誰もが認める周知の事実ですね!
場所はちょっと不便ではありますが、だからこそ食べに行く価値もあるのかもしれません。
またこのお店のチャーシューをアテに、夜に飲みに行こうと思います(^^




《過去の金久右衛門》

その1・・・チャーシュー盛り、肉汁ギューザ、大阪ブラック、焼き飯(小)
その2・・・大阪ブラック、ホルモントッピング





【金久右衛門(きんぐえもん)】

住所 : 大阪市東成区深江北3-2-8 地図
電話 : 06-6975-8018
営業時間 : 11:30~14:00、18:00~22:00(夜営業は木・金・土のみ)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
駐車場 : 有料コインパーキング(こちらこちら、その他周辺に多数あります)

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