洗練された濃厚牛骨ラーメンは久しぶりに食べるとやっぱり旨い! 北浜 「牛骨ら~めん ぶっこ志」

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本日のランチは北浜にあるラーメン屋さん「牛骨ら~めん ぶっこ志」に行きました。

十三の大人気の濃厚豚骨ラーメンの「ばっこ志」、西心斎橋に濃厚鶏白湯の「ぼっこ志」、の姉妹店の牛骨スープのお店です!

久しぶりにクリーミーな濃厚牛骨ラーメンが食べたくなって行ってきました!

牛白湯」(780円)

牛骨スープを最大限に乳化させた真白な色が特徴的です!

まずはスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~~、うま~~~い!!

クリーミーな舌触りのスープは牛骨の旨みが凝縮して、一切癖はなく旨みの余韻がいつまでも口の中に残ります!

中太のストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

シコシコと歯ごたえが良い麺にスープがよく絡んで旨い!

レアチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

しっとりとしてスープとの相性が抜群です!

卓上に佃煮とカリカリ梅が置かれているので、カリカリ梅とともにスープをいただいてみました。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

濃厚なスープと爽やかな酸味が意外なくらいにマッチします!

牛白湯だけでなく、牛塩清湯もとても気になりますね!

14時過ぎに行ったので並ばずには入れましたが、ひっきりなしにお客さんが入ってこられていました!

この場所でランチタイムが15時まで営業というのはとてもありがたいですね!

是非美味しい牛骨白湯ラーメンを食べに行ってみてください!

《過去の牛骨ら~めんぶっこ志》

その1・・・牛白湯

【牛骨ら~めん ぶっこ志】

住所 : 大阪市中央区道修町1-5-12 地図
電話 : 
営業時間 : 11:00~15:00、17:30~23:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : カウンター10席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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