本日のランチは東高麗橋にあるカレー専門店「カシミール」に行きました。
大阪で最高のカレーと言われていながらも、マスコミへの露出がほとんどないため、知る人ぞ知る名店です。
こちらのお店には色々と伝説があるのですが、オープンの時間が毎日定まらない、いつ行っても長蛇の列、売り切れ次第終了という、お客側からすると非常にハードルの高いお店であることでも有名です。
ですから、こちらのお店に行くときは時間がたっぷりあるときに、長時間並ぶ覚悟をしてから行かなければなりません（＾＾
でもその高いハードルを乗り越えると、その先には素晴らしいカレーと出会うことが出来るのです！
今日もたっぷり並んで、たっぷり店内で待って・・・
「ミックスＢキーマ」（１０００円）の３０倍（＋３００円）をいただきました。
ミックスＢは、肉＋野菜＋玉子がトッピングされたカレーで、お肉は「ビーフ」、「チキン」、「マトン」、「キーマ」の４種類の中から選ぶことが出来ます。
ご飯は白いご飯か玄米を選べるので玄米を選択。
注文が通ってから、数種類のカレーペーストやスパイスを調合しながら作っていくので、提供されるのにとても時間がかかります。
３０倍カレーは各スパイスを３０回ずつ振り掛けるのでさらに時間がかかります。
でもカレーのお鍋と真剣に向き合っているマスターの姿を見ているだけで十分楽しませていただけるので、気長に待ちましょう（＾＾
久しぶりにいただくカシミールのキーマカレー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
やっぱり旨～い！
辛味もコクも十分で、ほのかに感じられる酸味が口の中いっぱいに広がって、もう何と言うか、「これぞカシミール」なカレーです（＾＾
半熟玉子と一緒に食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
具もたっぷりで食べ応え満点！
こちらのカレーは全てがお薦めです！
何度も申し上げますが、このお店に行くときは、時間がたっぷりあるときに、長時間並ぶ覚悟で、気長に待つ覚悟で行ってください（＾＾
オープン時間が１時間や２時間遅れることもざらにあるそうなので、その点も含めて、全てを許容できる寛大な心でもって挑んでください（＾＾
そういう気持ちで食べると、素直にこのカレーの良さが分かると思います。
とにかく今日は、久しぶりの「カシミールワールド」を存分に楽しませてたいだきました（＾＾
《過去のカシミール》
その１・・・ほうれん草とチーズカレー＋５０倍
【カシミール】
住所 ： 大阪市中央区東高麗橋６－２ 地図
電話 ： 06-6944-8178
営業時間 ： １２：００頃～売り切れ次第終了
土曜ランチ ： △
日曜ランチ ： ×
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
定休日 ： 日曜日、土曜日不定休
駐車場 ： 無（お店の斜向かいに広大な有料コインパーキングあり）
