閉店しました
本日のランチは今里にあるラーメン屋さん「麺屋 かぶき亭」に行きました。
鶏とアゴ（トビウオ）のＷスープが美味しいと評判のお店で、以前からとても行ってみたかったお店です。
メニューは、ラーメンとつけ麺が基本で、麺の量やトッピングを追加するシステムです。
どちらにするか迷いましたが、今日は「つけめん」（麺２００ｇ、７３０円）の「煮玉子」（８０円）トッピングです。
いつもと食べ方を変えて、まずは麺だけを何もつけずにいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ツルツルプリプリの食感で味も香りもしっかり感じられます！
つけ汁をレンゲで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、うま～い！
癖のないまろやかな鶏の旨みが凝縮していて、さらに主張しすぎない和風のアゴ出汁が絶妙にマッチしています！
これは本当に初めての味わいで、濃厚なのにさっぱり旨く、このままでもいくらでも飲めそうです！
麺をつけ汁につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
やっぱりめちゃくちゃうま～い！
ツルツルプリプリの食感はそのままに、この絶品つけ汁がしっかりからんで旨すぎます！
そして驚いたのがこのチャーシュー！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
食感はしっかりしているのですが、口の中の温度であっという間に融けてしまうというこの感じ、まるで高級なハムを食べているような錯覚に陥るほど、今までにない味わいです！
最後に「割スープ」をお願いすると、店主の方が「つけ汁温めなおしましょうか？」と聞いてくださいました！
熱々が大好きな私には、これはめちゃくちゃ嬉しかったです！
電子レンジでチンしてくださったつけ汁に、ほのかに魚が香る割スープを入れていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、めちゃくちゃ旨いじゃないですか！
私の好みにピタリとハマりました！
当然全汁です（＾＾
このスープ割がこんなに美味しいということは・・・
次回は間違いなくラーメンです！
チャーシュー盛りをアテに飲んでみたい気もします（＾＾
カウンター１０席の店内をまじめそうな店主の方がお一人で切り盛りされています。
開店直後にあという間に満席になりましたが、この味ならその人気も当然でしょう（＾＾
地下鉄の今里駅からすぐで、周辺にはコインパーキングもあるので、とても便利な立地です。
もちろんまた行かせていただきます！
【麺屋 かぶき亭】
住所 ： 大阪市東成区大今里南１－５－２ 地図
電話 ： 06-6981-6177
営業時間 ： １１：３０～１４：３０、１８：００～２４：００（日祝～２３：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所、この辺りとこの辺りに有料コインパーキングあり）
