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濃厚で旨味たっぷりの家系ラーメン  旭区大宮 「そらの星」

本日のランチは旭区大宮にあるラーメン屋さん「そらの星」に行きました。
家系」と言われる横浜の豚骨醤油ラーメン文化の流れをくむお店のようで、ずっと気になっていたお店です。
毎年横浜に行くたびに食べたかった家系ですが、実はまだ一度も食べたことがなく、大阪のこのお店で初めていただきました(^^

味玉らーめん(中)」(800円)
大きな海苔とほうれん草のトッピングが特徴的ですね!
「麺の硬さ」、「味の濃さ」、「鶏油の量」をお好みで選べるので、それぞれ、「硬め」、「濃いめ」、「多め」でお願いしました。
こういう場合、私はいつも全て最もハード系を選んでしまいます(^^

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ややとろみすら感じられる見るからに濃厚なスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~い!
豚骨の旨味と鶏油の風味が素晴らしく、そして見た目通り超濃厚です!
ちょっと濃すぎるくらい濃いですが、濃いのが好きな人にはたまらないでしょう!

極太のストレート麺・・・

強力な腰と適度にモチっとした食感で(゚Д゚)ウマー!

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スープがあまりにも濃いので、後半かなりきつくなってきますが、卓上の酢を入れてみると、さっぱりとした味に変化して、違った味わいが楽しめました!
さらに、白いご飯がもれなく無料で付いてくるので、濃いスープでもご飯とともに美味しくいただけました!

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トッピングと量の違いだけのシンプルなメニューです。
他のお客さんで、味を「薄め」と注文しておられる方が数人いましたが、薄めくらいがちょうど良いかもしれません(^^

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カウンターのみ10席のお店をお兄さんとご年配の女性お二人で切り盛りされていました。
お店に入ったときは2人しかお客んはいませんでしたが、あっという間に満席になりました!
家系ラーメン、初めて食べましたが、かなり気に入りました!
濃厚豚骨醤油ラーメンが食べたくなったらまた行こうと思います(^^

【そらの星】

住所 : 大阪市旭区大宮1-7-25 地図
電話 : 06-6954-7730
営業時間 : 11:00~15:00、17:00~21:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 木曜日
客席 : カウンター10席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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