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高級な松坂牛しゃぶが楽しめる和のテイストのお出汁と麺が絶品の和風麺料理! 西宮市 「松阪牛麺 西宮本店」

本日のランチは西宮市にあるラーメン屋さん「松阪牛麺 西宮本店」に行きました。

吹田でいつも行列ができている大人気店「松阪牛麺 吹田店」の姉妹店で、この西宮のお店の方が後にできたのですが、こちらが本店のようです。

松阪牛麺」(1080円)

麺の部分と熱々のお出汁が別添えで提供されます。

こちらのお店のラーメンの最大の特徴は、中央部分に松阪牛の薄切り肉がたっぷり乗っていて、別添えの熱々のお出汁をお肉の上からかけてお肉にさっと火を通すという食べ方です!

他のラーメン屋さんではあまり見かけない、非常に特徴的なルックスですね!

スープは熱々です!

お肉の上に熱々のスープをかけると・・・

お肉のさっと火が通って色が変わります。

まずはそのお肉をいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

お肉はとても柔らかく、和の旨みたっぷりのお出汁が染みてめちゃくちゃ旨い!

ラーメン屋さんでここまでのお肉が食べられるなんて、本当に素晴らしいですね!

お出汁をいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鰹と昆布の深~~~い旨みが凝縮していて、完全な和のテイストの私の大好きな味わいです!

思わずしばらくお出汁ばかり飲んでしまったほど美味しいです(^^

全粒粉がたっぷり配合された中太ストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

歯ごたえが良くしっかりとした腰もあり、ややボソッとした食感もあり、ラーメンの麺というよりはお蕎麦のようなそうでもないような感じで、風味も素晴らしい非常に独創的な麺ですね!

松阪牛の油かす・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

油かすの甘みとお出汁の旨みが素晴らしくマッチして、これまためちゃくちゃ旨い!

鰹と昆布がしっかり効いたお出汁が本当に美味しくて、さらに添えられたレモンをレンゲでギュッと押してレモンの果汁を加えながら食べたら本当に本当に美味しくて、気がついたら全汁していました(^^

お肉もお出汁も麺も、全てにかなりのこだわりがある「松阪牛麺」は、もはやラーメンと言うより「松阪牛しゃぶ付き和風麺料理」という感じですね!

店内は広々としていてゆったりできる空間です。

阪神電車の香櫨園駅、打出駅、JRさくら夙川駅のどの駅からも徒歩10分弱くらいで微妙に距離がありますが、お店の近所の提携のタイムズ利用で割引券がもらえるので、車で行くのも便利です。

是非美味しい「松阪牛付しゃぶき和風麺料理」を食べに行ってみてください!

【松阪牛麺 西宮本店】

住所 : 兵庫県西宮市弓場町9-31 地図
電話 : 0798-35-2005
営業時間 : 11:00~14:30(L.O)、18:00~21:30(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : 25席(カウンター席、テーブル席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 提携駐車場あり(お店から40m西のタイムズの駐車券を提示で100円チケット提供)

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