名店出身シェフによる絶品ハンバーグとこだわり野菜料理がいただける雰囲気も抜群のお店がオープンしました! 京都市中京区 「肉ばたけ」

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本日のランチは京都市中京区にあるお肉と野菜の鉄板焼きのお店「肉ばたけ」に行きました。

私の好みの味にピタリとハマる、京都烏丸にある大好きなハンバーグ専門店「HAMBURG LABO(ハンバーグラボ)」で腕をふるっておられたシェフが独立をされたお店です。

こちらのお店ではその「HAMBURG LABO(ハンバーグラボ)」と同じ味のハンバーグと、さらには京都牛や京都ポークのステーキ、そして野菜ソムリエでもあるシェフが契約農家から直接仕入れたこだわり野菜の様々な料理が楽しめます。

ランチタイムは、ハンバーグやステーキのメインを一品選び、全てに季節のゴロゴロ野菜のパレット、季節の野菜スープ、パンorライス(ライスおかわり自由)、ミニデザートが付くという充実の内容です!

メインは「京都牛100%ハンバーグ(180g)」(1500円)を選択。

まず最初に提供される「季節のゴロゴロ野菜のパレット」の美しさに思わず「うわっ!綺麗!」と声を上げてしまいます(^^

サービスの女性の方がこちらの紙も置いてくださり、ソースやドレッシングの説明をしてくださいます。

真上から見たらこんな感じです。

赤いソースはパプリカのソース、緑のソースはわさび菜のソース、ドレッシングは人参のドレッシングです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

それぞれの野菜の甘味や旨みが素晴らしく濃厚で、ソースを付けて食べると瑞々しさが増してめちゃくちゃ旨いです!

続いてこちらが登場です!

ハンバーグのソースは「特製ねぎ塩ソース」、「デミグラスソース」、「生姜醤油ソース」の3種類から選べるので「特製ねぎ塩ソース」を選択。

注文が通ってから手ごねされ、カウンターの前の鉄板でシェフがとても丁寧に焼いてくださったハンバーグは、絶妙としか言いようがない焼き上がりです!

お箸でカットすると肉汁がどんどん流れ出てきます!

「ハンバーグ自体に味が付いているので、まずはそのままお召し上がりください」とのことなので、そのまま・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

お肉がギュッと詰まったタイプのハンバーグは素晴らしくジューシーで、お肉の旨みと甘みが濃厚で猛烈に旨い!!

やっぱりこの味は間違いなく私の超好みの味わいです(^^

ねぎ塩ソースにつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

ほのかなねぎの風味の塩味が、ハンバーグの甘みと旨みを際立たせて、これまた感動的に旨いではないですか!

イエローズッキーニのスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉ~~、うま~~~い!!

イエローズッキーニの旨みが凝縮したスープも本当に美味しいです!

ミニデザート・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

甘酸っぱくてさっぱり美味しいです!

ハンバーグはもちろん、野菜もスープもデザートも、そしてご飯までもがとても美味しくて、満足感が高すぎるランチセットです!

町家をリノベーションしたような雰囲気の座敷席はとても居心地が良さそうです(^^

広々としたカウンター席は、イケメンシェフが目の前の鉄板で焼く風景が見れる特等席です。

阪急京都線西院駅からすぐの抜群に便利な立地のお店です。

扉を開けるとそこで靴を脱いで、階段を登って2階がお店になります。

是非絶品のハンバーグとこだわり野菜の料理を食べに行ってみてください!

【肉ばたけ】

住所 : 京都府京都市中京区壬生淵田町1番地 地図
電話 : 050-5595-8479
営業時間 : 11:30~14:00(L.O14:30)、17:30~23:00(L.O22:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 水曜日
客席 : カウンター6席、4人掛けテーブル×1、4人掛け小上がり座敷テーブル×3
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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